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제빵 요령

제빵 결과 가능 요인 해결 방안

케이크가 속까지 잘 구워지지

않습니다

오븐 층을 잘못 잡았습니다 케이크를 낮은 위치에 놓으십시오

오븐 온도가 너무 높습니다 온도를 약간 낮게 설정하십시오

굽는 시간이 너무 짧습니다 굽는 시간을 더 길게

설정하십시오

케이크가 제대로 구워지지 않습니다

(설 구워지거나 덩어리지거나

고르게 구워지지 않습니다)

반죽에 수분이 너무 많습니다 수분을 적게 사용하십시오. 반죽

섞는 시간에 유의하십시오 (특히

믹싱 기구를 사용하는 경우)

오븐 온도가 너무 낮습니다 오븐 온도를 높게 설정하십시오. 케이크에 물기가 너무 없습니다

제빵 시간이 너무 깁니다 제빵 시간을 줄이십시오

오븐 온도가 너무 높고 제빵

시간이 너무 짧습니다

오븐 온도를 낮추고 제빵 시간을

늘리십시오

반죽이 고르게 펴지지

않았습니다

반죽을 제빵 트레이에 고르게

펴십시오

케이크가 고르게 갈색으로 구워지지

않습니다

기름 필터가 삽입되어

있습니다

기름 필터를 빼십시오

온도가 너무 낮습니다. 오븐 온도를 약간 높게

설정하십시오

설정한 제빵 시간 내에

케이크가 구워지지 않습니다

기름 필터가 삽입되어

있습니다

기름 필터를 빼십시오

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