Electrolux EVY9841AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 9)

Stavite pileća prsa okrenuta prema dolje

u posudu za pečenje, stavite u pećnicu.

Isključite nakon 30 minuta. Oglašava se

zvučni signal.

• Vrijeme u pećnici: 90 minuta

• Položaj rešetke: 1

4.10 Kuhana pileća prsa

Sastojci:

• 4 fileta pilećih prsa, s kostima

• sol, papar, paprika i curry u prahu

Način pripreme:

Začinite pileća prsa i stavite u staklenu

zdjelu u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj rešetke: 1

• Dodajte 450 ml vode u spremnik za

vodu

5. RIBA

5.1 Riba

Postavke:

Automatska sonda za pečenje mesa,

temperatura mesa 65 °C.

Način pripreme:

Začinite ribu prema vašem ukusu,

umetnite sondu za pečenje mesa i

stavite u vatrostalnu posudu.

• Položaj rešetke: 1

5.2 Riblji filet

Sastojci:

• 600 - 700 g fileta grgeča, lososa ili

morske pastrve

• 150 g naribanog sira

• 250 ml vrhnja

• 50 g krušnih mrvica

• 1 čajna žličica estragona

• peršin, nasjeckan

• sol, papar

• limun

• maslac

Način pripreme:

Poprskajte riblje filete limunovim sokom i

ostavite da se neko vrijeme mariniraju, a

zatim uklonite višak soka kuhinjskim

ubrusom. Začinite riblje filete solju i

paprom s obje strane. Zatim stavite riblje

filete u posudu za pećnicu premazanu

maslacem.

Zajedno izmiješajte ribani sir, vrhnje,

krušne mrvice, estragon i nasjeckani

peršin. Smjesu odmah prospite po ribljim

filetima i na nju stavite male komadiće

maslaca.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj rešetke: 1

5.3 Bakalar

Sastojci:

• 800 g sušenog bakalara

• 2 žlice maslinovog ulja

• 2 velika luka

• 6 češnja češnjaka, oljuštenog

• 2 celera

• 6 crvenih papričica

• 1/2 limenke nasjeckanih rajčica (200

g)

• 200 ml bijelog vina

• 200 ml bujona

• papar, sol, timijan, origano

Način pripreme:

Pustite da se sušeni bakalar namače

tijekom noći. Sljedeći dan izvadite i

osušite bakalar, stavite ga u posudu sa

svježom vodom i zakuhajte na ploči.

Odmaknite s ploče i pustite da se ohladi.

Ulijte maslinovo ulje u posudu i zagrijte.

Oljuštite i fino nasjeckajte luk, smrvite

oljušteni češnjak, narežite i operite celer.

Dodajte sve sastojke zagrijanoj masnoći i

kratko izmiješajte. Uklonite jezgru

papričica i narežite ih na trakice. Stavite

ih u posudu s nasjeckanim rajčicama.

Dodajte bijelo vino i bujon pa pustite da

neko vrijeme kuha na niskoj temperaturi.

Začinite paprom, solju, timijanom i

origanom pa pustite da kuha na niskoj

temperaturi oko 15 minuta.

Izvadite ohlađeni bakalar iz posude i

osušite ga tapkanjem kuhinjskim

ubrusom. Uklonite kožu, kosti i sve

peraje. Izrežite bakalar na listiće i stavite

ga u posudu za pečenje zajedno s

povrćem.

• Vrijeme u pećnici: 30 minuta

• Položaj rešetke: 1

HRVATSKI 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag