Electrolux EVY9841AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 13)

• 60 g ušećerenih nasjeckanih trešanja

• 70 g cijelih badema bez kore

Ostalo:

• Crni kalup za pečenje promjera 24 cm

• Margarin za premazivanje

• Krušne mrvice za posipavanje

Način pripreme:

Stavite maslac, šećer, vanilin šećer i sol

u posudu za miješanje i istucite ih

zajedno. Nakon toga dodajte jedno po

jedno jaje i ponovno istucite. Smjesi

dodajte brašno u koje je zamiješan

prašak za pecivo i izmiješajte.

Dodajte voće i dobro izmiješajte.

Stavite smjesu u pripremljeni kalup i

rubove povucite malo iznad sredine

smjese. Ukrasite rub i sredinu kolača

bademima bez kore. Stavite kolač u

pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 100 minuta

• Položaj rešetke: 1

6.6 Drobljenac

Sastojci za tijesto:

• 375 g brašna

• 20 g kvasca

• 150 ml mlakog mlijeka

• 60 g šećera

• 1 prstohvat soli

• 2 žumanjaka

• 75 g mekog maslaca

Sastojci za drobljenac:

• 200 g šećera

• 200 g maslaca

• 1 čajna žličica cimeta

• 350 g brašna

• 50 g nasjeckanih oraha

• 30 g otopljenog maslaca

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i

napravite rupu u sredini. Izrežite kvasac,

stavite ga u rupu, izmiješajte s mlijekom i

malo brašna s ruba, pospite brašnom,

ostavite da se digne na toplom mjestu

dok na posutom brašnu ne nastanu

pukotine.

Stavite šećer, žumanjke, maslac i sol na

rub brašna. Sve sastojke zamijesite u

podatno tijesto.

Ostavite tijesto da se digne na toplom

mjestu dok mu se volumen otprilike ne

udvostruči. Zatim zarolajte tijesto i stavite

na namašćenu pliticu za pečenje pa

ostavite da se opet digne.

Stavite šećer, maslac i cimet u posudu

za miješanje i izmiješajte zajedno.

Stavite brašno, orahe i tijesto zajedno da

dobijete prhku smjesu.

Stavite maslac na dignuto tijesto i zatim

po tome ravnomjerno rasporedite prhku

smjesu.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj rešetke: 2

6.7 Pletenica od dizanog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 650 g brašna

• 20 g kvasca

• 200 ml mlijeka

• 40 g šećera

• 5 g soli

• 5 žumanjaka

• 200 g mekog maslaca

Sastojci za nadjev:

• 250 g nasjeckanih oraha

• 20 g krušnih mrvica

• 1 čajna žličica đumbira

• 50 ml mlijeka

• 60 g meda

• 30 g otopljenog maslaca

• 20 ml ruma

Sastojci za premaz:

• 1 žumanjak

• malo mlijeka

• 50 g badema u listićima

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i

napravite rupu u sredini. Izrežite kvasac,

stavite ga u rupu, izmiješajte s mlijekom,

malo šećera i malo brašna s ruba,

pospite brašnom, ostavite da se digne na

toplom mjestu dok na posutom brašnu

ne nastanu pukotine.

Stavite ostatak šećera na rub brašna.

Sve sastojke zamijesite u podatno tijesto.

Ostavite tijesto da se digne na toplom

mjestu dok mu se volumen otprilike ne

udvostruči.

HRVATSKI 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag