Electrolux EOC5951AAX Książka Kucharska

... ...CS TROUBA RECEPTY

KOLÁČECitrónový koláčIngredience na těsto:•250 g másla•200 g cukru• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)• 1 špetka soli•4 vejce• 150 g mouky• 150 g š

• 150 g mouky• 70 g cukru• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)•1 vejce• 70 g měkkého máslaIngredience na tvarohový krém:• 3 vaječné bílky• 50 g hroz

Na okraj mouky přidáme cukr, vaječné žloutky,máslo a sůl. Vše zpracujeme na vláčné kynutétěsto.Necháme těsto kynout na teplém místě, dokudse jeho obje

• 150 ml mléka• 70 g rozinek (předem na 1 hodinu namoče‐ných ve 20 ml třešňovice)Ingredience na potření:• 50 g celých loupaných mandlíPříprava:Do mísy

Vytvoříme krém z másla, cukru, vanilkového cu‐kru, soli a kůry z jednoho nevoskovaného citro‐nu. Přidáme vejce a znovu našleháme.Smícháme škrob, mouku

Ohřejte meruňkový džem a pomocí štětcenatřete na koláč, pak nechte vychladnout. Smí‐chejte moučkový cukr, skořici a horkou vodu, paknaneste na koláč.

Necháme těsto kynout na teplém místě, dokudse jeho objem přibližně nezdvojnásobí.Mezitím oloupeme cibuli, rozřízneme ji na čtvrti‐ny a nakrájíme na te

Těsto rovnoměrně posypeme sýrem. Smíchámesmetanu, mléko a vejce a přidáme sůl, pepř amuškátový oříšek. Znovu dobře promícháme apřelijeme přes sýr.– Do

Uhněteme těsto ze špaldové mouky, másla, ní‐zkotučného tvarohu a trochy soli a dáme dochladničky.Zelí nakrájíme na tenké proužky. Slaninu nakrájí‐me n

Na pánev dáme nakrájenou cibuli a máslo a po‐malu smažíme, dokud není cibule průhledná.Přidáme nakrájený listový špenát a krátce mírněpovaříme. Přidám

V nabídce Recepty jsou jídla rozdělena do něko‐lika kategorií:• Vepřové/Telecí• Hovězí/Zvěřina/Jehněčí• Drůbež•Ryby• Koláče• Pizza/Pirohy/Chléb• Dušen

kem sýra a strouhankou. Rozpustíme máslo apolijeme jím vršek moussaky.– Doba pečení: 60 minut– Poloha roštu: 2Zapečené těstovinyPřísady:• 1 litr vody•

• 200 ml crème fraîche• 100 g strouhaného sýraPříprava:Zelí rozkrojte na čtvrtiny a vykrojte košťál. Blan‐šírujte ve slané vodě ochucené majoránkou.Ol

22www.electrolux.com

ČESKY 23

www.electrolux.com/shop 892956506-A-352012

– Doba pečení: 160 minut– Poloha roštu: 2Vepřové pleckoPřísady:• 1,5 kg vepřového plecka s kůží, z mladéhoprasete•sůl•pepř• 2 polévkových lžic olivové

oregano a nakrájená rajčata. Osolte a opepřete.Znovu přiveďte k varu.Do pekáče vložte zeleninu, na vrch položte masoa přes ně přelijte šťávu. Zakryjte

• 5 bobkových listů• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev, pórek,celer, petržel)Přiveďte vše k varu a nechte vychladnout.• 1,5 kg hovězího masaZalijte c

• 1,5 kg kančího masa (plecko)Zalijte celé maso marinádou a nechte marino‐vat tři dny.Ingredience pro pečeni:•sůl•pepř• polévková zelenina z marinády•

Husu vložte do zapékací mísy a podle chutiokořeňte. Pečeni asi po 30 minutách obraťte. Nadispleji se objeví upozornění.– Poloha roštu: 1Drůbež bez kos

• 20 g másla•1 vejce• sůl a pepřPříprava:Kuře omyjte a osušte. Smíchejte olej, sůl a papri‐ku a vetřete do kuřete.Nádivka: Smíchejte strouhanku s mlék

Nakrájejte fenykl na tenké plátky a spolu se snít‐kami čerstvého tymiánu vložte do ryby.Polovinu kamenné soli nasypte do zapékací mí‐sy a navrch polož