Electrolux EOC5851AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 17)

• 50 g de açúcar

•50 ml de água fria

Ingredientes para o recheio:

• Fruta da época (400 g de maçãs, pêsse-

gos, ginjas, etc.)

• 90 g de amêndoas moídas

•2 ovos

•100 g de açúcar

• 90 g de manteiga amolecida

Outros:

• Forma para quiche com 28 cm de diâ-

metro, previamente untada

Preparação:

Peneire a farinha para uma tigela, misture o

sal e a manteiga cortada em pedaços pe-

quenos na farinha. EM seguida, adicione

os ovos, o açúcar e água fria e amasse até

obter uma massa.

Deixe a massa arrefecer durante 2 horas

no frigorífico. Estenda a massa arrefecida e

coloque numa forma para quiche previa-

mente untada e pique com um garfo. Lim-

pe a fruta, retire o centro, caroços ou se-

mentes e coloque em pedaços pequenos

ou fatias sobre a massa. Coloque as

amêndoas moídas, os ovos, o açúcar e a

manteiga amolecida numa tigela e bata.

Em seguida, deite por cima da fruta e alise.

– Tempo no aparelho: 50 minutos

– Posição da prateleira: 1

Bolo de Maçã da Avó

Ingredientes:

• 250 g de manteiga

•250 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox. 8

g)

• 1 pitada de sal

•100 g de maçapão

•5 ovos

• 500 g de farinha

• 1 pacote de fermento (aproximadamente

15 g)

• 1 saqueta de gengibre seco (aproxima-

damente 20 g)

• 50 g de pó de cacau

• 150 ml de vinho tinto

• 1,2 kg de maçãs

Preparação:

Deite a manteiga, o açúcar, o açúcar bau-

nilhado e o sal numa tigela e bata até obter

uma mistura fofa. Adicione o maçapão cor-

tado em pedaços pequenos e bata até ob-

ter uma mistura macia. Adicione os ovos

um a um e bata até obter uma mistura fofa.

Adicione a farinha, o pacote de fermento, o

gengibre seco e o cacau em pó à mistura.

Misture o vinho tinto. Coloque a massa

num tabuleiro para assar, forrada com pa-

pel vegetal, e alise a superfície. Descasque

e retire o centro das maçãs e corte em fati-

as com 0,5 cm de espessura. Puré de

ameixa: Coloque as fatias na parte superior

da massa e recheie os orifícios, deixados

pelos centros, com puré de ameixa. Em

seguida, coloque no aparelho.

– Tempo no aparelho: 50 minutos

– Posição da prateleira: 3

– Depois de cozer, deixe o bolo arrefecer

e retire o papel vegetal.

Cobertura:

– 250 ml de sumo de maçã

– 1 pacote de cobertura para bolos trans-

parente

– Depois de cozer, deixe o bolo arrefecer

e retire o papel vegetal.

Misture a cobertura utilizando o sumo de

maçã e o pacote de cobertura para bolos

transparente e pincele o bolo.

PIZZA/EMPADÃO/PÃO

Pizza

Ingredientes para a massa:

• 14 g de fermento

• 200 ml de água

• 300 g de farinha

•3 g de sal

• 1 colher de sopa de óleo

Ingredientes para a cobertura:

• 1/2 lata pequena de tomate picado (200

g)

• 200 g de queijo ralado

• 100 g de salame

• 100 g de fiambre

• 150 g de cogumelos (enlatados)

• 150 g de queijo Feta

• orégãos

Outros:

• Tabuleiro para assar, untado

Preparação:

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