Electrolux EVY9841AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 13)

digne na toplom mjestu dok na posutom brašnu

ne nastanu pukotine.

Stavite ostatak šećera na rub brašna. Sve sa‐

stojke zamijesite u podatno tijesto. Ostavite

tijesto da se diže na toplom mjestu dok mu se

volumen otprilike ne udvostruči.

Za nadjev pomiješajte sve sastojke zajedno.

Podijelite tijesto na tri jednaka dijela i razvucite

ga u duge pravokutnike. Stavite trećinu nadjeva

na svaki pravokutnik i zatim zarolajte dijelove

tijesta zajedno.

Od tri komada tijesta napravite pletenicu.

Premažite površinu pletenice mješavinom

žumanjka i mlijeka pa zatim posipajte bademima

u listićima.

– Vrijeme u pećnici: 55 minuta

– Položaj rešetke: 1

Kuglof

Sastojci za biskvit:

•500 g brašna

• 1 mala vrećica suhog kvasca (8 g suhog ili 42

g svježeg kvasca)

• 80 g šećera u prahu

•150 g maslaca

•3 jaja

• 2 ravne čajne žličice soli

• 150 ml mlijeka

• 70 g grožđica (prethodno namočenih 1 sat u

20 ml likera od višnje)

Sastojci za premaz:

• 50 g cijelih očišćenih badema

Način pripreme:

Stavite brašno, suhi kvasac, šećer u prahu,

maslac, jaja, sol i mlijeko u zdjelu za miješanje i

zamijesite glatko tijesto. Prekrijte tijesto u zdjeli i

ostavite ga da se diže 1 sat.

Ručno umiješajte namočene grožđice u tijesto.

Stavite bademe jedan po jedan u svaki urez

namašćenog i brašnom posutog kalupa za

kuglof.

Oblikujte tijesto u štrucu i stavite u kalup.

Prekrijte i ostavite da se diže još 45 minuta.

– Vrijeme u pećnici: 60 minuta

– Položaj rešetke: 1

Kolač od dizanog tijesta

Sastojci za tijesto:

•350 g brašna

• 1 mala vrećica suhog kvasca (8 g suhog ili 42

g svježeg kvasca)

• 75 g šećera

• 100 g maslaca

• 5 žumanjaka

• 1/2 čajne žličice soli

• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)

• 125 ml mlijeka

Nakon pečenja:

• 375 ml vode

• 200 g šećera

• 100 ml šljivovice ili 100 ml likera od naranče

Način pripreme:

Stavite brašno, suhi kvasac, šećer, maslac,

žumanjke, sol, vanilin šećer i mlijeko u zdjelu za

miješanje i zamijesite glatko tijesto. Prekrijte

tijesto u zdjeli i ostavite ga da se diže 1 sat. Sta‐

vite tijesto u namašćeni okrugli kalup za kolače,

prekrijte i pustite da se diže još 45 minuta.

– Vrijeme u pećnici: 35 minuta

– Položaj rešetke: 1

Nakon pečenja:

U posudi zakuhajte vodu i šećer i ostavite da se

ohladi.

U ohlađeno dodajte šljivovicu ili liker od naranče i

izmiješajte.

Kad se kolač ohladi, probodite ga nekoliko puta

drvenim štapićem i pustite da se mješavina rav‐

nomjerno upije u kolač.

Čokoladni kolač s orasima

Sastojci:

• 250 g tamne čokolade

• 250 g maslaca

• 375 g šećera

• 2 vrećica vanilin šećera (približno 16 g)

• 1 prstohvat soli

• 5 žlica vode

•5 jaja

• 375 g oraha

• 250 g brašna

• 1 čajna žličica praška za pecivo

Način pripreme:

Razlomite čokoladu na veće komade i rastopite

je na pari.

Izmiješajte maslac, šećer, vanilin šećer, sol i vo‐

du, dodajte jaja i rastopljenu čokoladu.

Grubo nasjeckajte orahe, izmiješajte ih s braš‐

nom i praškom za pecivo pa umiješajte u

čokoladnu smjesu.

Stavite smjesu u duboki pekač za pecivo prekri‐

ven papirom za pečenje i poravnajte.

– Vrijeme u pećnici: 50 minuta

HRVATSKI 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux EVY9841AAX Książka Kucharska Strona 13

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Pomiary, testowanie i kontrola Electrolux EVY9841AAX