Electrolux EVY9841AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 12)

•200 g maslaca

• 200 g šećera

• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)

• 1 prstohvat soli

•3 jaja

•300 g brašna

• 1/2 vrećice praška za pecivo (približno 8 g)

•125 g ribiza

•125 g grožđica

• 60 g nasjeckanih badema

• 60 g ušećerene kore limuna ili naranče

• 60 g nasjeckanih ušećerenih trešanja

• 70 g cijelih oljuštenih badema

Ostalo:

• Crni kalup za pečenje s oprugom promjera 24

cm

• Margarin za premazivanje

• Krušne mrvice za posipavanje kalupa za pe‐

čenje

Način pripreme:

Stavite maslac, šećer, vanilin šećer i sol u posu‐

du za miješanje i istucite ih zajedno. Nakon toga

dodajte jedno po jedno jaje i ponovno istucite.

Smjesi dodajte brašno u koje je umiješan prašak

za pecivo i izmiješajte.

Dodajte voće i dobro izmiješajte.

Stavite smjesu u pripremljeni kalup i rubove po‐

vucite malo više od sredine smjese. Ukrasite rub

i sredinu kolača bademima bez kore. Stavite

kolač u pećnicu.

– Vrijeme u pećnici: 100 minuta

– Položaj rešetke: 1

Drobljenac

Sastojci za tijesto:

•375 g brašna

• 20 g kvasca

• 150 ml mlakog mlijeka

• 60 g šećera

• 1 prstohvat soli

• 2 žumanjaka

• 75 g omekšanog maslaca

Sastojci za drobljenac:

• 200 g šećera

•200 g maslaca

• 1 čajna žličica cimeta

•350 g brašna

• 50 g nasjeckanih oraha

• 30 g rastopljenog maslaca

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite

rupu u sredini. Narežite kvasac, stavite ga u ru‐

pu, izmiješajte s mlijekom i malo brašna s ruba,

pospite brašnom, ostavite da se digne na toplom

mjestu dok na posutom brašnu ne nastanu

pukotine.

Stavite šećer, žumanjke, maslac i sol na rub

brašna. Sve sastojke zamijesite u podatno

tijesto.

Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dok

mu se volumen otprilike ne udvostruči. Zatim raz‐

valjajte tijesto i stavite na namašćen pekač za

pecivo pa ostavite da se opet digne.

Stavite šećer, maslac i cimet u posudu za

miješanje i izmiješajte zajedno.

Dodajte brašno, orahe i zamijesite kako biste do‐

bili smjesu drobljenca.

Razmažite maslac na dignuto tijesto i zatim na

njega ravnomjerno rasporedite smjesu drobljen‐

ca.

– Vrijeme u pećnici: 35 minuta

– Položaj rešetke: 2

Pletenica od dizanog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 650 g brašna

• 20 g kvasca

• 200 ml mlijeka

• 40 g šećera

• 5 g soli

• 5 žumanjaka

• 200 g omekšanog maslaca

Sastojci za nadjev:

• 250 g nasjeckanih oraha

• 20 g krušnih mrvica

• 1 čajna žličica mljevenog đumbira

• 50 ml mlijeka

• 60 g meda

• 30 g rastopljenog maslaca

• 20 ml ruma

Sastojci za premaz:

• 1 žumanjak

• malo mlijeka

• 50 g badema u listićima

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite

rupu u sredini. Narežite kvasac, stavite ga u ru‐

pu, izmiješajte s mlijekom, malo šećera i malo

brašna s ruba, pospite brašnom, ostavite da se

12

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag