Electrolux EVY5841BAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 16)

• Formas de papel, aproximadamente 7

cm de diâmetro

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar, o açúcar

baunilhado, o sal e a raspa da casca de

um limão não encerado. Adicione os ovos

e bata novamente.

Misture a farinha de milho, a farinha e o

fermento e envolva no preparado com o

leite.

Escorra as ginjas e envolva no preparado

com as pepitas de chocolate.

Deite a massa em formas de papel,

coloque as formas num tabuleiro para

assar e coloque no aparelho. Se possível,

utilize um tabuleiro próprio para queques.

• Tempo no aparelho: 40 minutos

• Posição da prateleira: 2

6.12 Tarte doce

Ingredientes:

• 2 folhas de massa quebrada ou

folhada (estendidas em quadrado)

• 50 g de avelãs moídas

• 1,2 kg de maçãs

• 3 ovos

• 300 ml de natas

• 70 g de açúcar

Preparação:

Deite a massa num tabuleiro para assar

bem untado e pique todo o fundo com

um garfo. Espalhe as avelãs

uniformemente sobre a massa.

Descasque as maçãs, retire os centros e

corte em 12 fatias. Espalhe as fatias

uniformemente na massa. Misture bem os

ovos, as natas, o açúcar e o açúcar

baunilhado e deite por cima das maçãs.

• Tempo no aparelho: 55 minutos

• Posição da prateleira: 2

6.13 Bolo de cenoura

Ingredientes para a mistura:

• 150 ml de óleo de girassol

• 100 g de açúcar mascavado

• 2 ovos

• 75 g de xarope

• 175 g de farinha

• 1 colher de chá de canela

• 1/2 colher de chá de gengibre moído

• 1 colher de chá de fermento

• 200 g de cenouras finamente raladas

• 75 g de sultanas

• 25 g de coco ralado

Ingredientes para a cobertura:

• 50 g de manteiga

• 150 g de requeijão

• 40 g de cristais de açúcar

• avelãs moídas

Outros:

• Forma de mola redonda para bolos

com 22 cm de diâmetro, previamente

untada

Preparação:

Bata o óleo de girassol com o açúcar

mascavado, os ovos e o xarope. Envolva

os restantes ingredientes na mistura.

Deite a mistura na forma previamente

untada.

• Tempo no aparelho: 55 minutos

• Posição da prateleira: 2

Depois de cozer:

Misture a manteiga, o requeijão e os

cristais de açúcar (se necessário, adicione

um pouco de leite para ser mais fácil

espalhar).

Quando arrefecer, espalhe no bolo e

polvilhe com avelãs moídas por cima.

6.14 Bolo de amêndoa

Ingredientes para a mistura:

• 5 ovos

• 200 g de açúcar

• 100 g de maçapão

• 200 ml de azeite

• 450 g de farinha

• 1 colher de sopa de canela

• 1 pacote de fermento

(aproximadamente 15 g)

• 50 g de pistácios picados

• 125 g de amêndoas moídas

• 300 ml de leite

Ingredientes para a cobertura:

• 200 g de compota de alperce

• 5 colheres de sopa de açúcar em pó

• 1 colher de chá de canela

• 2 colheres de sopa de água quente

• amêndoas laminadas

Outros:

• Forma de bolo com mola de 28 cm

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