Electrolux EVY5841BAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 25)

Corte la carne de vacuno en dados,

salpimiente y espolvoree con un poco de

harina.

Caliente la mantequilla en una sartén y

dore los trozos de carne. Colóquelos en

una cacerola.

Pele la cebolla y píquela muy fina, sofríala

en un poco de mantequilla y,

seguidamente, colóquela sobre la carne.

Mezcle la cerveza de malta, el azúcar

moreno, la pasta de tomate y el caldo de

vacuno. Viértalo en una sartén y llévelo a

ebullición. Viértalo seguidamente sobre la

carne (ésta debe quedar cubierta).

Cubra y coloque en el aparato.

• Tiempo en el aparato: 120 minutos

• Posición de la parrilla: 1

8.8 Repollo

Ingredientes:

• 1 repollo (800 g)

• mejorana

• 1 cebolla

• aceite para sofreír

• 400 g de carne picada

• 250 g de arroz de grano largo

• sal, pimienta y pimentón

• 1 litro de caldo de carne

• 200 ml de crema fresca

• 100 g de queso rallado

Preparación:

Corte el repollo en cuartos y quite los

tallos. Hierva brevemente en agua con sal

sazonada con mejorana.

Pele la cebolla y píquela muy fina, sofría

suavemente en un poco de aceite. Añada

después la carne picada y el arroz de

grano largo, sofría y sazone con sal,

pimienta y pimentón. Añada el caldo de

carne y deje hirviendo al mínimo durante

20 minutos con la tapa en la sartén.

Coloque capas de repollo y de mezcla de

carne picada y arroz en un recipiente.

Ponga crema fresca sobre todo el

conjunto y espolvoree con queso la parte

superior.

• Tiempo en el aparato: 60 minutos

• Posición de la parrilla: 1

8.9 Panaché de Franconia

Ingredientes:

• Unos 1.000 g de tiras de pechuga de

pavo

• 1 lata pequeña de champiñones

(pequeños)

• 500 g de cebolla picada

• 1 kg masa de albóndigas

• 400 g de queso rallado

• 250 ml de nata

Preparación:

Sazone las tiras de pavo con sal,

pimienta, pimentón, etc. Saltee la cebolla

picada. Enjuague bien los champiñones.

Mezcle la carne, la cebolla y los

champiñones y colóquelos en una fuente

para horno. Mezcle la masa de albóndigas

con el queso y viértalo sobre la mezcla de

pavo. Vierta sobre ello la crema de leche.

• Tiempo en el aparato: 75 minutos

• Posición de la parrilla: 1

9. COMIDA PRECOCINADA

El aparato tiene una serie de funciones

automáticas para los siguientes platos. La

temperatura y la duración están

predefinidos.

Plato Posición de la parrilla

Pizza congelada 2

Pizza americana congelada 1

Pizza fría 2

ESPAÑOL

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