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• Höhenunterschiede des Backgutes

können am Anfang des Backvor-

gangs zu unterschiedlicher Bräunung

führen. In diesem Fall verändern Sie

bitte nicht die Temperatureinstel-

lung. Bräunungsunterschiede glei-

chen sich im Laufe des Backvorgangs

aus.

• Ihr neuer Backofen kann ein anderes

Back-/Bratverhalten haben, als Ihr

bisheriges Gerät. Passen Sie deshalb

gewohnte Einstellungen (Temperatur,

Garzeiten) und Einsatzebenen den

Empfehlungen in den nachfolgenden

Tabellen an.

Bei längeren Backzeiten können Sie

den Backofen ca. 10 Minuten vor

Ende der Backzeit ausschalten, um

die Nachwärme zu nutzen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht an-

ders vorgegeben, für das Einsetzen

in den kalten Backofen.

Backtabelle

Backen auf einer Einsatzebene

Art des Gebäcks Backofenfunktion Einsa

tzebe

Tempe-

ratur °C

Zeit

Std.:

Min.

Gebäck in Formen

Napf- oder Rodonku-

chen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 160-170 0:50-1:1

Sandkuchen/Königsku-

chen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 150-170 1:10-1:3

Biskuittorte Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 160-180 0:25-0:4

Tortenboden Mürbeteig Feuchte Heißluft 2 170-190

0:10-0:2

Tortenboden Rührteig Feuchte Heißluft 2 150-170 0:20-0:2

Gedeckte Apfeltorte Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 160-180 0:50-1:0

Apple Pie (2 Formen Ø

20cm, diagonal ver-

setzt)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 180-190 1:05-1:2

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