Electrolux EOB9956XAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 19)

Příprava:

Máslo, cukr, citrónovou kůru, vanilkový

cukr a sůl dáme do mísy na míchání

těsta a vymícháme do pěny. Pak

přidáme postupně vejce a znovu

vymícháme do pěny. Mouku a škrob

smícháme s práškem do pečiva a

vmícháme do pěnové masy. Těsto dáme

do namaštěné a strouhankou vysypané

formy na pečení, srovnáme povrch a

postavíme do trouby. Po upečení

smícháme citrónovou šťávu s práškovým

cukrem. Upečený koláč vyklopíme na

hliníkovou fólii. Hliníkovou fólii na

stranách koláče zahneme nahoru, aby

poleva nemohla vytéct. Koláč

propíchneme dřevěnou špejlí a polevu

naneseme štětcem. Pak koláč necháme

chvíli nasáknout polevu.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 75

• Poloha roštu: 1

7.11 Muffiny:

Přísady:

• 150 g másla

• 150 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• kůra z jednoho nevoskovaného

citronu

• 2 vejce

• 50 ml mléka

• 25 g škrobu

• 225 g mouky

• 10 g prášku na pečení

• 1 sklenice višní (375 g)

• 225 g čokoládových vloček

Ostatní:

• Papírové košíčky, průměr asi 7 cm

Příprava:

Vytvoříme krém z másla, cukru,

vanilkového cukru, soli a kůry z jednoho

nevoskovaného citronu. Přidáme vejce a

znovu našleháme. Smícháme škrob,

mouku a prášek na pečení a vmícháme

do směsi s mlékem. Slijeme višně a

vmícháme je do směsi s čokoládovými

vločkami. Směsí naplníme papírové

košíčky, dáme je na plech na pečení a

vložíme do trouby. Použijte plech na

muffiny, je-li k dispozici.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 40

• Poloha roštu: 3

7.12 Švestkové knedlíky:

Pro 4–6 osob.

Na těsto (ingredience by měly mít

pokojovou teplotu):

• 125 ml mléka

• 20 g cukru

• 1 malé balení sušeného droždí (8 g

sušeného nebo 42 g čerstvého

droždí)

• 300 g mouky

• 30 g cukru

• 30 g másla

• 1 vaječný žloutek

• 1 celé vejce

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• trochu citronové kůry

• švestková povidla

Po upečení:

• 50 g másla

• 50 g mletého máku

• moučkový cukr

Ostatní:

• vymaštěná mísa

Příprava:

Mléko s cukrem dejte do rendlíku a mírně

ohřejte na plotýnce. Přidejte sušené

droždí a zamíchejte. Pak nechte asi 30

minut stát. Do mísy dejte mouku, cukr,

vaječný žloutek, vejce, vanilkový cukr a

trochu citronové kůry. Přidejte mléko s

droždím a uhněťte tvarovatelné těsto.

Těsto přikryjte utěrkou a nechte dalších

45 minut kynout. Pak těsto pomocí lžíce

rozkrájejte na knedlíky (asi 80 g), rukou

rozmáčkněte na placičku a naplňte

jednou lžičkou povidel. Zvedněte okraje

těsta a povidla těstem zakryjte a

vytvarujte kuličku. Kuličky vložte do

vymaštěné mísy, zakryjte a nechte

dalších 45 minut kynout, načež je vložte

do trouby.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 35

• Poloha roštu: 3

7.13 Kulatý koláč:

Ingredience na korpus:

ČESKY 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag