Electrolux EOB9956XAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 18)

• 200 g mouky

• 1 špetka soli

• 125 g másla

• 1 vejce

• 50 g cukru

• 50 ml studené vody

Ingredience na náplň:

• Ovoce podle sezóny (400 g jablek,

broskví, višní apod.)

• 90 g mletých mandlí

• 2 vejce

• 100 g cukru

• 90 g měkkého másla

Ostatní:

• Nízká kulatá forma na pečení o

průměru 28 cm, vymazaná

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy, do mouky

vmícháme sůl a máslo nakrájené na

kousky. Pak přidáme vejce, cukr a

studenou vodu a uhněteme těsto. Těsto

necháme dvě hodiny vychladnout v

chladničce. Vychlazené těsto rozválíme

a vložíme do vymazané formy a

propícháme vidličkou. Omyjeme ovoce,

odstraníme jádřince a pecky a v malých

kouscích položíme na těsto. Do mísy

dáme mleté mandle, cukr a měkké máslo

a vytvoříme krém. Naneseme na ovoce a

uhladíme.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 50

• Poloha roštu: 1

7.9 Babiččin pečený jablečný

koláč:

Přísady:

• 250 g másla

• 250 g cukru

• 1 sáček vanilkového cukru

• 1 špetka soli

• 100 g marcipánu

• 5 vajec

• 500 g mouky

• 1 sáček prášku na pečení

• 1 sáček perníkového koření

• 50 g kakaového prášku

• 150 ml červeného vína

• 1,2 kg jablek

• Švestkové pyré

Příprava:

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sůl dejte do

mísy na míchání těsta a umíchejte

kyprou směs. Přidejte nadrobno

nakrájený marcipán a umíchejte vláčnou

směs. Postupně přidejte vejce a

umíchejte opět kyprou směs. Do směsi

přidejte mouku, prášek na pečení,

perníkové koření a kakaový prášek. Do

směsi dále vmíchejte červené víno.

Vzniklé těsto vložte do hlubokého plechu

na pečení vyloženého papírem na

pečení a zarovnejte jeho povrch.

Oloupejte jablka, zbavte je jader a

nakrájejte je na 0,5 cm silné plátky.

Švestkové pyré:

Plátky naaranžujte navrch těsta a

vykrojení po středu jablek vyplňte

švestkovým pyré. Vložte do trouby.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 50

• Poloha roštu: 3

Po upečení:

Nechte koláč vychladnout a poté

odstraňte papír na pečení.

Poleva:

• 250 ml jablečného džusu

• 1 sáček čiré polevy

Sáček čiré polevy smíchejte s jablečným

džusem a vzniklou směsí potřete vršek

koláče.

7.10 Citrónový koláč:

Ingredience na těsto:

• 250 g másla

• 200 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 4 vejce

• 150 g mouky

• 150 g škrobu

• 1 zarovnaná lžička prášku na pečení

• nastrouhaná kůra ze 2 citrónů

Ingredience na polevu:

• 125 ml citrónové šťávy

• 100 g práškového cukru

Ostatní:

• Hranatá forma na pečení, dlouhá 30

cm

• Margarín k vymaštění

• Strouhanka k vysypání formy

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag