Electrolux EKS980X Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 5)

3.4 Täytetty kana:

2 henkilölle.

Ainekset:

• 1 kana, 1,2 kg (sisälmyksien kanssa)

• 1 rkl öljyä

• 1 tl suolaa

• 1/4 tl paprikaa

• 50 g korppujauhoja

• 3 - 4 rkl maitoa

• 1 sipuli, silputtu

• 1 nippu persiljaa, silputtuna

• 20 g voita

• 1 kananmuna

• suolaa ja pippuria

Valmistustapa:

Puhdista kana ja kuivaa se. Sekoita öljy,

suola ja paprikamauste ja levitä sekoitus

kanan päälle. Täyte: Sekoita

korppujauhot ja maito. Aseta vuokaan

silputtu sipuli, persilja ja voi. Höyrytä.

Leikkaa sydän, maksa ja vatsa paloiksi.

Lisää kananmuna. Sekoita kaikki

ainekset keskenään ja mausta suolalla ja

pippurilla. Aseta kana paistovuokaan

niin, että sen rintapuoli on alaspäin.

Aseta vuoka uuniin ja käännä liha 30

minuutin kuluttua. (Uunista kuuluu

merkkiääni.)

• Paistoaika (min): 90

• Kannatintaso: 1

3.5 Appelsiiniankka:

4-6 henkilölle.

Ainekset:

• 1 ankka (1,6 – 2,0 kg)

• suolaa

• pippuria

• 3 kuorittua appelsiinia, joista on

poistettu siemenet ja jotka on leikattu

paloiksi.

• 1/2 tl suolaa

• 2 appelsiinin mehu

• 150 ml sherryä

Valmistustapa:

Puhdista ankka, mausta se suolalla ja

pippurilla ja hankaa siihen appelsiinin

kuorta. Täytä ankka appelsiinin paloilla,

jotka on höystetty suolalla.Ompele aukko

kiinni. Aseta ankka paistovuokaan niin,

että sen rintapuoli on alaspäin. Purista

appelsiineista mehu, sekoita se sherryyn

ja kaada seos ankan päälle. Aseta ankka

uuniin.Käännä 30 minuutin jälkeen

(laitteesta kuuluu äänimerkki).

• Paistoaika (min): 90

• Kannatintaso: 1

4. LIHA

4.1 Nautapata:

4 henkilölle.

Ainekset:

• 600 g naudanlihaa

• suolaa ja pippuria

• vehnäjauhoa

• 10 g voita

• 1 sipuli

• 330 ml tummaa olutta

• 2 tl fariinisokeria

• 2 tl tomaattipyreetä

• 500 ml lihalientä

Valmistustapa:

Leikkaa naudanliha kuutioiksi, mausta

suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle

hieman jauhoja. Kuumenna voi

pannussa ja ruskista lihapalat. Aseta

ainekset pataan. Kuori ja silppua sipulit

ja paista niitä kevyesti voissa ja aseta

lopuksi lihan päälle pataan. Sekoita

tumma olut, fariinisokeri, tomaattipyree ja

lihaliemi.Aseta ainekset paistinpannuun

ja kiehauta. Lisää ainekset lihan päälle

(lihan tulee peittyä kokonaan). Peitä ja

aseta pata uuniin.

• Paistoaika (min): 120

• Kannatintaso: 3

4.2 Marinoitu naudanpaisti:

4 henkilölle.

Ainekset:

• 1,5 kg naudanpaistia

• suolaa

• pippuria

• keittovihanneksia marinadista

SUOMI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag