Electrolux EKD60750X Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 67)

63

Praktyczne rady i wskazówki

Problemy Przyczyna Rozwiązanie

Chleb/ciasto drożdżowe,

biszkopty są niewyrośnięte.

Jeśli temperatura w piekarniku

jest zbyt niska, ciasto może

urosnąć, a następnie opada.

Sprawdzić, czy ustawiona

temperatura odpowiada

zalecanej temperaturze

podanej w tabeli lub w

przepisie.

Chleb/ciasto drożdżowe nie

wyrosły wystarczająco.

Jeśli czas wyrastania ciasta po

rozwałkowaniu był zbyt długi,

ciasto będzie płaskie. Chleb/

ciasto drożdżowe powinno

rosnąć w temperaturze

pokojowej. W pomieszczeniu

nie może być przeciągów. Po

lekkim naciśnięciu powierzchni,

ciasto powinno sprężyście

powrócić do stanu

początkowego.

Sprawdzić, czy czas

wyrastania jest zgodny z

przepisem.

Za mało drożdży lub proszku

do pieczenia.

Sprawdzić, czy w przepisie

podano prawidłowe ilości

składników.

Jeśli mieszanka tłuszczu/płynu

jest zbyt gorąca, będzie to

miało wpływ na drożdże.

Prawidłowa temperatura płynu

wynosi 37° dla świeżych

drożdży; w przypadku mokrych

drożdży, patrz instrukcja na

opakowaniu.

Chleb/ciasto drożdżowe,

biszkopty są za suche.

Za mało płynu, za dużo mąki

lub niewłaściwa mąka może

spowodować za suchy chleb.

Sprawdzić w przepisie, czy

użyto właściwej mąki oraz

dobrych proporcji mąki i płynu.

Jeśli temperatura w piekarniku

jest za niska, mieszanka musi

dłużej przebywać w piekarniku,

aby się upiec i, w

konsekwencji, staje się sucha.

Sprawdzić, czy ustawiono

prawidłową temperaturę.

1 2 ... 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag