Electrolux EKD60750X Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 52)

Pieczenie w niskiej temperaturze

Czas pieczenia podany w tabelach ma charakter orientacyjny.

Rodzaj mięsa

Wa

g

a

(gramy)

° C

Poziom

pieczenia

Łączny

czas

pieczenia

(minuty)

Łączny

czas

pieczenia

(minuty)

Befsztyk z karkówki, mięso wołowe,

cielęce i dziczyzna.

500 – 600 150 2 60 – 75 100 – 110

Befsztyk z karkówki, rostbef 700 – 1000 150 2 85 – 95 140 – 150

Stek wołowy, rostbef 1100 – 1600 150 2 - 170 – 180

Antrykot, kawałki o grubości 3 cm 600 – 700 150 2 - 120 – 130

Cały filet polędwicy wołowej 600 – 700 120 2 75 – 85 100 – 110

Filet z polędwicy wołowej w plastrach

o grubości 1- 5,5 cm

350 – 450 120 2 25 – 35 40 – 45

Cały filet wieprzowy 450 – 550 120 2 - 80 – 90

Filet z polędwicy wieprzowej w plastrach

o grubości 2,5 cm

450 – 550 2 - 45 – 55

Rozmieszczenie w piekarniku.

W piekarniku można piec na pięciu różnych poziomach (patrz rysunek).

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 ... 74 75

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag