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Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Tafelspitz (carne de

res hervida)

99 110 - 120 1

Salchichas finas 80 15 - 20 1

Salchicha de ternera

de Baviera (salchicha

blanca)

80 20 - 30 1

Salchicha Viena 80 20 - 30 1

Huevos

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Huevos duros 99 18 - 21 1

Huevos cocidos 99 11 - 12 1

Huevos pasados

por agua

99 10 - 11 1

11.8 Turbo y Vapor Solo

sucesivamente

Cuando combine funciones, puede

cocinar carne, verduras y guarniciones,

uno tras otro. Todos los platos estarán

listos para servirse al mismo tiempo.

• Para asar inicialmente alimentos use la

función: Turbo .

• Coloque las verduras ya preparadas y

las guarniciones en recipientes

refractarios. Póngalos en el horno con

los alimentos asados.

• Enfríe el horno hasta una temperatura

aproximada de 80 °C. Si desea enfriar

el aparato más rápidamente, abra la

puerta del horno hasta la primera

posición durante unos 15 minutos.

• Inicie la función: Vapor Solo. Cocine

todo junto hasa que esté listo.

La cantidad máxima de agua

es de 650 ml.

11.9 Cocción - Humedad - Humedad Alta

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parril-

Natillas / flan en

recipientes indi-

viduales

90 35 - 40 1

Huevos al hor-

90 - 110 15 - 30 1

Terrinas

90 40 - 50 1

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