Electrolux EVY5841AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 13)

• 250 g nasekaných lieskových orieškov

• 20 g strúhanky

• 1 čajová lyžička mletého zázvoru

•50 ml mlieka

• 60 g medu

• 30 g roztopeného masla

•20 ml rumu

Prísady na potretie a posypanie:

• 1 vaječný žĺtok

• malé množstvo mlieka

• 50 g mandľových lupienkov

Príprava:

Do misky na miešanie preosejte múku a v strede

vytvorte priehlbinu. Kvasnice rozdrvte, vložte do

tejto priehlbiny, rozmiešajte s mliekom, s trochou

cukru a s trochou múky z okrajov, poprášte mú‐

kou a uložte na teplom mieste, aby zmes kysla,

až kým sa na múčnom poprašku nevytvoria trhli‐

ny.

Zvyšný cukor pridajte na okraj múky. Všetky prí‐

sady vymieste na vláčne kysnuté cesto. Cesto

nechajte kysnúť na teplom mieste, až kým nevy‐

kysne na dvojnásobnú veľkosť.

Potom zmiešajte všetky prísady na náplň. Cesto

rozdeľte na tretiny a každú z nich vyvaľkajte na

dlhý obdĺžnik. Na každý obdĺžnik rozotrite tretinu

náplne a potom kúsky cesta zrolujte.

Z týchto troch kúskov cesta vytvorte pletenec.

Povrch pletenca potrite zmesou vaječného žĺtka

a mlieka a posypte ho mandľovými lupienkami.

– Čas v spotrebiči: 55 minút

– Úroveň v rúre: 1

Kysnutá bábovka

Prísady na korpus:

•500 g múky

• 1 malé balenie sušeného droždia (8 g sušené‐

ho droždia alebo 42 g čerstvého droždia)

• 80 g práškového cukru

•150 g masla

•3 vajcia

• 2 zarovnané čajové lyžičky soli

• 150 ml mlieka

• 70 g hrozienok (vopred namočte na hodinu do

20 ml višňového likéru)

Prísady na potretie a posypanie:

• 50 g lúpaných celých mandlí

Príprava:

Do nádoby na miešanie pridajte múku, sušené

kvasnice, práškový cukor, maslo, vajcia, soľ a

mlieko a vymieste jemné cesto. Cesto v nádobe

zakryte a nechajte kysnúť 1 hodinu.

Namočené hrozienka ručne vmiešajte do cesta.

Do každej priehlbiny vymastenej a vymúčenej

formy na bábovku vložte jednu mandľu.

Potom cesto vytvarujte do tvaru párku a umiest‐

nite do formy. Zakryte a znovu nechajte kysnúť

45 minút.

– Čas v spotrebiči: 60 minút

– Úroveň v rúre: 1

Koláč Savarin

Prísady na cesto:

• 350 g múky

• 1 malé balenie sušeného droždia (8 g sušené‐

ho droždia alebo 42 g čerstvého droždia)

• 75 g cukru

• 100 g masla

• 5 vaječných žĺtkov

• 1/2 čajovej lyžičky soli

• 1 balenie vanilkového cukru (približne 8 g)

• 125 ml mlieka

Po pečení:

• 375 ml vody

• 200 g cukru

• 100 ml slivovice alebo 100 ml pomarančového

likéru

Príprava:

Do nádoby na miešanie pridajte múku, sušené

kvasnice, cukor, maslo, vaječné žĺtka, soľ, vanil‐

kový cukor a mlieko a vymieste jemné cesto. Ce‐

sto v nádobe zakryte a nechajte kysnúť 1 hodinu.

Potom cesto vložte do vymastenej kruhovej for‐

my, zakryte a nechajte znovu kysnúť 45 minút.

– Čas v spotrebiči: 35 minút

– Úroveň v rúre: 1

Po pečení:

Vodu a cukor priveďte do varu a nechajte vy‐

chladnúť.

Do cukrovej vody pridajte slivovicu alebo poma‐

rančový likér a zamiešajte.

Keď koláč vychladne, niekoľkokrát do neho pich‐

nite drevenou špajdľou a nechajte zmes rovno‐

merne vsiaknuť do koláča.

Brownies - čok. koláčiky

Prísady:

• 250 g horkej čokolády

• 250 g masla

• 375 g cukru

SLOVENSKY 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 23 24

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag