Electrolux EOC5951AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 18)

amasse. Coloque a massa no frigorífico

durante algumas horas.

Em seguida, estenda a massa e coloque

na forma de bolo preta untada. Pique o

fundo com um garfo.

Coloque 1 colher de sopa de azeite num

recipiente. Descasque as cebolas, corte

em rodelas finas e aloure no azeite durante

cerca de 30 minutos com a tampa no reci-

piente. Tempere com sal e pimenta e junte

1/2 colher de chá de salsa picada.

Deixe as cebolas arrefecerem um pouco e

espalhe na massa.

Em seguida, espalhe o ricotta e o queijo de

cabra por cima e adicione as azeitonas.

Polvilhe com 1/2 colher de chá de tomilho

picado.

Para fazer o recheio, misture os ovos e as

natas. Deite o recheio por cima da tarte.

– Tempo no forno: 45 minutos

– Nível de cozedura: 1

Flan de queijo

Ingredientes:

• 1,5 folhas de massa quebrada ou folha-

da (estendidas em quadrado)

• 500 g de queijo Emmental ralado

• 200 ml de natas

• 100 ml de leite

•4 ovos

• sal, pimenta e noz moscada

Preparação:

Coloque a massa num tabuleiro bem unta-

do. Pique bem toda a massa com um gar-

fo.

Espalhe o queijo uniformemente sobre a

massa. Misture as natas, o leite e os ovos

e tempere com sal, pimenta e noz mosca-

da. Misture bem e deite por cima do quei-

jo.

– Tempo no forno: 40 minutos

– Nível de cozedura: 1

Massa de queijo

Ingredientes:

• 400 g de queijo Feta

•2 ovos

• 3 colheres de sopa de salsa picada

• pimenta preta

• 80 ml de azeite

• 375 g de massa filo

Preparação:

Misture o Feta, os ovos, a salsa e a pimen-

ta. Cubra a massa filo com um pano húmi-

do para não secar. Disponha 4 folhas

umas sobre as outras, pincelando leve-

mente cada uma com azeite.

Corte em 4 tiras, com cerca de 7 cm de

comprimento cada uma.

Deite 2 colheres de sopa cheias do prepa-

rado de Feta num canto de cada tira e do-

bre-as na diagonal para formar um triângu-

lo.

Coloque ao contrário num tabuleiro e pin-

cele com azeite.

– Tempo no forno: 25 minutos

– Nível de cozedura: 2

Pão branco

Ingredientes:

• 1000 g de farinha

• 1 cubo de fermento fresco ou 2 pacotes

de fermento em pó

• 650 ml de leite

• 15 g de sal

Outros:

• Tabuleiro previamente untado ou forrado

com papel vegetal

Preparação:

Coloque a farinha e o sal numa tigela gran-

de. Dissolva o fermento em leite morno e

adicione à farinha. Amasse todos os ingre-

dientes até obter uma massa elástica.

Consoante as qualidades da farinha, pode

ser necessário adicionar um pouco mais

de leite para obter uma massa elástica.

Deixe a massa levedar até atingir o dobro

do volume.

Corte a massa em duas porções, faça du-

as formas de pão longas e coloque-as num

tabuleiro previamente untado ou coberto

com papel vegetal.

Deixe a massa levedar novamente até que

os pães aumentem mais metade do seu

volume.

Antes de cozer, polvilhe-os com farinha e,

com uma faca afiada, faça 3-4 cortes diag-

onais com, pelo menos, 1 cm de profundi-

dade.

– Tempo no forno: 55 minutos

– Nível de cozedura: 2

18

www.electrolux.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag