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Tipo de alimento

Ventil.+ Vapor (50/50) (quantidade de água:

cerca de 300 ml)

Posição da

prateleira

Temperatura (°C)

Tempo

(min.)

Pratos individuais 2 85 20 - 25

11.13 Ventilado + Vapor (25/75)

Tipo de alimento

Ventilado + Vapor (25/75)

Posição da

prateleira

Temperatura (°C)

Tempo

(min.)

Porco assado 1000 g 2 160 - 180 90 - 100

Carne assada 1000 g 2 180 - 200 60 - 90

Vitela assada 1000 g 2 180 80 - 90

Rolo de carne cru, 500 g 2 180 30 - 40

Lombo de porco fumado

600 - 1000 g (de molho du-

rante 2 horas)

2 160 - 180 60 - 70

Frango 1000 g 2 180 - 200 50 - 60

Pato 1500 - 2000 g 2 180 70 - 90

Ganso 3000 g 1 170 130 - 170

Batatas gratinadas 2 160 - 170 50 - 60

Massa no forno 2 190 40 - 50

Lasanha 2 180 45 - 55

Pães diversos 500 - 1000 g 2 180 - 190 50 - 60

Pastéis 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40

Pãezinhos prontos a cozi-

nhar

2 200 10 - 20

Baguetes prontas a cozinhar

40 - 50 g

2 200 20 - 30

Baguetes prontas a cozi-

nhar, congeladas 40 - 50 g

2 200 25 - 35

A quantidade de água que deve adicionar depende do tempo de cozedura.

11.14 Cozer

Instruções gerais

• O seu novo forno pode ter um proces-

so para cozer ou assar diferente do

aparelho que utilizava anteriormente.

Adapte as suas regulações habituais

(temperatura, tempos de cozedura) e

níveis da grelha aos valores das tabe-

las.

• Com tempos de cozedura mais longos,

pode desactivar o forno cerca de 10

minutos antes do fim do tempo de co-

zedura e utilizar o calor residual.

Quando cozinhar alimentos congela-

dos, os tabuleiros podem torcer no

forno durante a cozedura. Os empe-

nos desaparecem quando os tabulei-

ros ficarem novamente frios.

PORTUGUÊS 33

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