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Alimento Grill + Turbo (primer paso: coci‐

nar la carne)

Vapor Solo (segundo paso: aña‐

dir las verduras)

Tempera‐

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la pa‐

rrilla

Tempera‐

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la pa‐

rrilla

Cerdo

asado 1

kg,

Patatas,

verduras,

salsas

180 60 - 70 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1

verduras:

Ternera

asada, 1

Arroz, ver‐

dura

180 50 - 60 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1

verduras:

11.12 Humedad Baja

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa‐

rrilla

Cerdo asado, 1.000

160 - 180 90 - 100 2

Rosbif, 1000 g 180 - 200 60 - 90 2

Ternera asada,

1.000 g

180 80 - 90 2

Pastel de carne, sin

cocinar, 500 g

180 30 - 40 2

Redondo ahumado

de cerdo, 600 -

1.000 g (poner en

remojo 2 horas)

160 - 180 60 - 70 2

Pollo, 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2

Pato, 1.500 - 2.000

180 70 - 90 2

Ganso, 3.000 g 170 130 - 170 1

Patatas gratinadas 160 - 170 50 - 60 2

Gratén de pasta 170 - 190 40 - 50 2

Lasaña 170 - 180 45 - 55 2

Distintos tipos de

pan 500 - 1000 g

180 - 190 45 - 60 2

ESPAÑOL 41

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