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Backofen vorheizen

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Schulter, Na-

cken, Schin-

kenstück

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

Kotelett,

Schälrippchen

1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Hackbraten 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60

Schweinshaxe

(vorgegart)

750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Kalbfleisch

Fleischart Menge Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Kalbsbraten 1 kg 1 160 - 180 90 - 120

Kalbshaxe 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Lammfleisch

Fleischart Menge Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Lammkeule,

Lammbraten

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Lammrücken 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Geflügel

Fleischart Menge Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Geflügelteile je 200 - 250 g 1 200 - 220 30 - 50

Hähnchenhälf-

je 400 - 500 g 1 190 - 210 35 - 50

Hähnchen,

Poularde

1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Ente 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100

Gans 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180

Truthahn/Pute 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150

Truthahn/Pute 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

9.9 Grillen

Benutzen Sie die Grill-Funktion immer

mit der höchsten Temperatureinstel-

lung.

Grillen Sie immer bei geschlosse-

ner Backofentür.

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