Electrolux EVY7800AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 9)

方法：

在鱼片上浇上柠檬汁腌制一段时间，然后

使用厨房纸巾吸掉多余的柠檬汁。为鱼片

的两面涂上盐和辣椒调味。然后将鱼片放

入加了黄油的耐热盘。

将碎奶酪、奶油、面包屑、龙嵩叶和切碎

的西洋芹混在一起。将混合物直接洒在鱼

片上，然后在混合物上放上些许黄油丁。

• 设置烘烤时间：35 分钟

• 烤架位置： 2

7.5 鱼片（速冻）

在包装上可以看到与时间和温度相关的说

明。请遵循制造厂商的指示执行。

8. 蛋糕

8.1 甜馅饼

配料：

• 2 片瑞士薄片酥皮饼或千层酥的原料

（铺成方形）

• 50 克榛果粉

• 1.2 千克苹果

• 3 个鸡蛋

• 300 毫升奶油

• 70 克糖

方法：

将酥皮放在涂满油的烘焙盘上，用叉子在

底面开洞。将榛果粉均匀地洒在酥皮上。

将苹果削皮、去核并切成 12 片。将苹果片

均匀地放置在酥皮上。将蛋、奶油、糖和

香草糖搅拌均匀并倒在苹果上。

• 设置烘烤时间：55 分钟

• 烤架位置： 3

8.2 柠檬海绵蛋糕

混合物配料：

• 250 克黄油

• 200 克糖

• 1 小包香草糖（约 8 克）

• 1 撮盐

• 4 个鸡蛋

• 150 克面粉

• 150 克玉米粉

• 1 大茶匙发粉

• 2 个柠檬刨碎的皮

糖浆成分：

• 125 毫升柠檬汁

• 100 克糖粉

其他：

• 方形烤盘，30 厘米长

• 涂抹人造奶油

• 覆盖一层面包粉

方法：

将黄油、糖、柠檬皮、香草糖和盐放入搅

拌杯中搅拌成糊。然后一次打入一个鸡

蛋，再次将混合物搅拌成糊。

向糊状混合物中加入混入发粉的面粉和玉

米粉混合物，并充分搅拌。

将混合物放入涂满了油和面包屑的烤盘，

摆放均匀并放入烤箱。

烘烤后，混入柠檬汁和糖粉。将蛋糕倒在

锡箔纸上。

沿蛋糕边缘将锡箔纸叠起，避免糖浆流出。

在蛋糕中插入木筷并刷上糖浆。然后放置

一会蛋糕，便于其吸收糖浆。

• 设置烘烤时间：75 分钟

• 烤架位置： 2

8.3 胡萝卜蛋糕

混合物配料：

• 150 毫升葵花籽油

• 100 克红糖

• 2 个鸡蛋

• 75 克糖浆

• 175 克面粉

• 1 茶匙肉桂

• 1/2 茶匙姜粉

• 1 茶匙发粉

• 200 克胡萝卜丝

• 75 克无核小葡萄

• 25 克椰蓉

顶料配料：

• 50 克黄油

• 150 克奶油干酪

• 40 克糖晶体

• 榛果粉

其他：

• 涂满油的 22 厘米直径的弹性圆形烤盘

方法：

将葵花籽油、红糖、鸡蛋和糖浆混在一起

搅拌成糊。将其余食材倒入混合。

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