Electrolux EOB9958ZOZ Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 24)

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

55

• Roosterhoogte: 2

8.5 Boterkoek:

Ingrediënten voor het deeg:

• 750 g bloem

• 30 g gist

• 400 ml melk

• 10 g suiker

• 15 g zout

• 1 ei

• 100 g zachte boter

Ingrediënten voor de glazuur:

• 1 eierdooier

• een beetje melk

Methode:

Zeef het meel in een mengkom, maak

een kuiltje in het midden. Versnijd de gist

en doe het in het kuiltje. Roeren met de

melk, een beetje suiker en een beetje

meel en roer vanaf de rand, bestuiven

met meel en laat op een warme plek

rijzen tot het besprenkelde meel op het

mengsel scheuren vertoont. Plaats de

rest van de suiker, zout, ei en boter op

de rand van het meel. Kneed alle

ingrediënten tot een soepel gistdeeg.

Laat het deeg op een warme plaats

rijzen tot het is verdubbeld in grootte.

Maak drie gelijke stukken deeg en maak

er reepjes van. Vlecht de repen met

elkaar. Dek het af en laat het een half

uur staan. Bedek het oppervlak van de

vlechtkoek met een mengsel van eigeel

en melk en doe het in de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

50

• Roosterhoogte: 2

9. GROENTEN

9.1 Mediterrane groenten:

Voor 2 - 4 personen.

Ingrediënten:

• 200 g courgettes

• 1 rode paprika

• 1 groene paprika

• 1 gele paprika

• 100 g champignons

• 2 uien

• 150 g cherrytomaatjes

• groene en zwarte olijven

Methode:

Was en snijd de groente in stukjes. Schil

de uien en snij ze in smalle plakjes. Doe

de groente in een glazen schaal. Plaats

het gerecht in het apparaat. Snij de

olijven in plakjes. Breng de groenten na

het koken op smaak met zout, peper,

basilicum en oregano.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

25

• Roosterhoogte: 1

9.2 Traditionele groenten:

Voor 2 - 4 personen.

Ingrediënten/bereidingswijze:

Combineer de volgende groenten naar

smaak, ongeveer 750 g in totaal.

• koolrabi, geschild en in reepjes

gesneden

• wortel, geschild en in blokjes

gesneden

• bloemkool, gewassen en in bloemen

verdeeld

• uien, geschild en in plakken gesneden

• venkel, geschild en in plakken

gesneden

• selderie, schoongemaakt en in plakjes

gesneden

• prei, schoongemaakt en in plakjes

gesneden

Na het koken:

• 50 g boter

• desgewenst zout en peper toevoegen

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

30

• Roosterhoogte: 1

9.3 Gepelde tomaten:

Methode:

Snijd een kruis in de bovenkant van de

tomaten, doe de tomaten in de

stoomschaal en zet het in het apparaat.

Haal aan het einde van de kooktijd het

vel van de tomaten.

24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag