Electrolux EOB9956XAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 9)

• пипер

• 3 скилидки чесън

• 1 връзка пресен розмарин (или 1

чаена лъжичка сушен розмарин)

• вода

Приготвяне:

Измийте агнешкото бутче, подсушете

го, намажете със зехтин и направете

прорези в месото. Добавете сол и

пипер на вкус. Обелете скилидките

чесън и ги нарежете, след което ги

сложете заедно със стръковете

розмарин в прорезите в месото.

Поставете агнешкото бутче в съд за

печене и добавете вода; дъното

трябва да е покрито до 10-15 мм.

Обърнете печеното след около 30

минути.

• Време за приготвяне (мин): 160

• Ниво на рафта: 2

4.11 Заек:

За 4 души.

Продукти:

• 2 заешки плешки

• 6 плода от хвойна (натрошени)

• сол и пипер

• 30 г разтопено масло

• 125 мл подквасена сметана

• зеленчуци за супа (морков, праз,

целина, магданоз)

Приготвяне:

Натъркайте заешките плешки с

натрошените плодове от хвойна, сол и

пипер и намажете с разтопеното

масло. Поставете заешките плешки в

тава за печене, излейте отгоре

подквасената сметана и добавете

зеленчуците за супа.

• Време за приготвяне (мин): 35

• Ниво на рафта: 1

4.12 Заек с горчица:

Продукти:

• 2 заека, всеки по 800 г

• сол и пипер

• 2 супени лъжици зехтин

• 2 глави лук, нарязан на едро

• 50 г бекон, нарязан на кубчета

• 2 супени лъжици брашно

• 375 мл пилешки бульон

• 125 мл бяло вино

• 1 чаена лъжичка прясна мащерка

• 125 мл сметана

• 2 супени лъжици дижонска горчица

Приготвяне:

Нарежете заешкото на 8 равни

парчета, овкусете със сол и пипер и

запечете от всички страни в тава за

печене на котлона.

Отстранете парчетата заешко месо и

запържете лука и бекона. Поръсете с

брашно и разбъркайте. Разбъркайте

пилешкия бульон, бялото вино и

мащерката и ги сложете на огън.

Добавете сметаната и дижонската

горчица, отново сложете месото,

покрийте с капак и поставете във

фурната.

• Време за приготвяне: 90 минути

• Ниво на рафта: 1

4.13 Глиган:

За 4 души.

Продукти:

• 1,5 кг месо от глиган (плешка)

• сол

• пипер

• зеленчуци за супа от маринатата

• 1 малка консерва гъби

За приготвяне на маринатата:

• 1,5 л червено вино

• 150 г целина

• 150 г моркови

• 2 глави лук

• 5 дафинови листа

• 5 скилидки чесън

• 2 връзки зеленчуци за супа

(морков, праз, целина, магданоз)

Сложете всичко да ври, след което

оставете да се охлади.

Излейте маринатата върху месото,

докато се покрие изцяло, и оставете

да се маринова в продължение на 3

дни.

Приготвяне:

БЪЛГАРСКИ 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 35 36

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux EOB9956XAX Książka Kucharska Strona 9

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Electrolux EOB9956XAX