Electrolux EOB8857AAX Instrukcja Użytkownika

EOB8857AAXZH 蒸汽烘烤箱 用户手册

符号/菜单项 描述显示屏对比度调节显示屏对比度。显示屏亮度调节显示屏亮度。设置语言设置显示屏语言。蜂鸣器音量调节按键和声响信号的音量。按键音启用和关闭点触区域的声音。它不能关闭开关点触区域的声音。警报/错误声启用和关闭警报音。符号/菜单项 描述水质硬度设置水硬度等级 (1 -4)。清洁提示器提醒您何

加热功能 应用慢速烹饪烹制鲜嫩多汁的烘烤食品。传统烹饪 (顶部/底部加热)用于在单层烤架上烘焙和烘烤食物。速冻食品烹制酥脆的方便食品（例如炸薯条、薯仔、春卷）。涡轮加速煎烤用于在单层烤架上烘烤大块肉类关节或带骨禽类。可制作奶油烤菜和使食品焦脆。煎烤煎烤扁平食品，烘烤面包。快速煎烤煎烤大量的扁平食品，

6.5 特色菜加热功能 应用保温对食品进行保温。盘碟加热预热盘子以盛装食物。保存制作蔬菜腌制品（例如咸菜）。干燥可烘干切片的水果、蔬菜和蘑菇。发面加快面团发酵的速度。可防止面团表面干燥，并让面团保持弹性。蒸汽再生使用蒸汽重新加热食物可防止食物表面干燥。温和均匀地受热，可以重新获得食物的口感和香味，就

菜式整只火鸡 -食物类别：肉类菜式牛肉清炖牛肉焖肉 肉块烤牛肉一分熟一分熟 半熟半熟 全熟全熟 北欧牛肉一分熟 半熟 全熟 猪肉契普拉塔香肠小排猪蹄（预先烹饪过）猪肘猪里脊猪里脊 猪里脊（烟熏）猪里脊（水煮）猪颈猪前肘烤猪肉 熟火腿菜式小牛肉小牛肘小牛背烤小牛肉 羔羊肉羊腿烤羔羊 羔羊背羔羊腿肉，中

食物类别： 披萨/乳酪饼菜式比萨比萨（薄）比萨（额外顶料）比萨（速冻）美式比萨（速冻）比萨（冷藏）比萨小点心（速冻）奶油焗法式面包 -烤甜果馅饼 -瑞士挞（咸） -洛林糕 -咸馅饼 -食物类别： 蛋糕/糕点菜式空心蛋糕 -苹果蛋糕（配顶料）-海绵蛋糕 -苹果派 -芝士蛋糕，烤模 -奶油圆蛋糕 -马德

菜式面包皇冠面包白面包大麻花面包黑面包黑面包全麦面包未发酵面包面包/卷（速冻）食物类别： 蔬菜菜式西兰花（散朵） -西兰花（整颗） -菜花（散朵） -菜花（整颗） -胡萝卜 -西葫芦（切成片） -芦笋（绿） -芦笋（白） -胡椒（切成条） -新鲜菠菜 -韭葱（切成段） -四季豆 -蘑菇（切成片） -

菜式米饭 -意式干面（新鲜） -玉米粥 -当有必要更改菜式的重量或中心温度时，使用 或 设置新值。6.7 设置加热功能1. 打开烘烤箱。2. 按 确认。3. 设置温度。4. 按 确认。6.8 蒸汽烹饪储水盒的盖子位于控制板上。警告!仅使用冷态自来水。请勿使用经过过滤的水（不含矿物质）或蒸馏

7. 时钟功能7.1 时钟功能表时钟功能 应用 分钟提示器设置倒计时（最长 2 小时 30 分钟）。此功能对烘烤箱的运行没有任何影响。使用 可开启此功能。按 或 设置分钟，并按触 启动。 持续时间要设置烘烤箱工作的时间（不超过 23 小时 59分钟）。 结束时间设置加热功能的关闭时间

1. 打开烘烤箱。2. 选择菜单：食谱。按 确认。3. 选择类别和菜肴。按 确认。4. 选择食谱。按 确认。9. 使用配件警告!请参阅“安全”一章。9.1 中心温度传感器中心温度传感器可测量食物里面的温度。当食品达到设定温度时，烘烤箱会关闭。需要设置两个温度：• 烘烤箱温度（最低 120

3. 将中心温度传感器的探针插入砂锅菜中心。烘烤过程中，中心温度传感器应该始终放在一个地方。要做到这一点，请使用一种固态原料。用烤盘的边缘支撑中心温度传感器的硅胶把手。中心温度传感器的探针不应接触到烤盘的底部。4. 用剩余的原料盖住中心温度传感器。5. 将中心温度传感器的插头插入烘烤箱正面的插孔中。

内容1. 安全信息... 22. 安全说明...

警告不要用洗碗机清洁伸缩式滑槽。请勿对伸缩式滑槽进行润滑。警告在关闭烘烤箱门之前，务必将伸缩式滑槽完全推回到烘烤箱中。金属烤架：将金属烤架放到伸缩式滑槽上，使支脚指向下方。金属烤架四周的突缘是专为防止炊具滑动而设计的。深烘烤盘：将深烘烤盘放在伸缩式滑槽上。金属烤架和深烘烤盘结合使用：将金属烤架和深烘

2. 同时按触 和 ，直到显示屏显示一则消息和一个。要关闭儿童安全防护锁功能，请重复步骤2。10.3 功能锁此功能可防止加热功能发生意外改变。只有在烘烤箱运作时可将其打开。1. 打开烘烤箱。2. 设定加热功能或设置。3. 反复按触 ，直到显示屏显示： 功能锁.4. 按 确认。要关闭功能，请

表中的温度和烘焙时间只是指导性建议。具体需取决于烹调方法以及所用食材的品质和用量。11.1 烹饪建议烘烤箱的烘焙或烘烤方式可能与您之前使用的烘烤箱有所不同。下表为您提供了有关温度、烹饪时间和支架位置等标准设置的信息。如果找不到特定食谱的设置，可以参考类似设置。11.2 烘烤箱门内侧在烤箱门内侧可以找

食品 时间（分钟）抱子甘蓝 25 - 35胡萝卜 25 - 35菜花（散朵） 25 - 35茴香 25 - 35芥兰头（切成条） 25 - 35白扁豆 25 - 35西兰花（整颗） 30 - 40甜玉米棒 30 - 40雅葱 35 - 45菜花（整颗） 35 - 45四季豆 35 - 45白色或红色

食品 温度 (°C) 时间（分钟）鳟鱼（0.25 千克） 85 20 - 30虾（冷冻） 85 30 - 40鲑鳟鱼（1 千克） 85 40 - 45肉类食品 温度 (°C) 时间（分钟）契普拉塔香肠 80 15 - 20巴伐利亚小牛肉香肠（白香肠） 80 20 - 30维也纳香肠 80 20 -

食品 涡轮加速煎烤 （第一步：烹煮肉类）全蒸汽（第二步：加入蔬菜）温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置烤牛肉（1千克）抱子甘蓝、玉米粥180 60 - 70 肉类： 1 99 40 - 50 肉类： 1蔬菜： 3烤猪肉（1千克）、土豆、蔬菜、卤汁180 60 -

食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置熏制猪里脊（600 -1000 克，浸泡 2 小时）160 - 180 60 - 70 2鸡（1000 克） 180 - 210 50 - 60 2鸭（1500 - 2000克）180 70 - 90 2鹅（3000 克） 170 130 - 170 1奶

11.10 烘焙小窍门烘焙结果 可能的原因 补救方法蛋糕底部的焦黄度不足。烤架位置不正确。 将蛋糕放在更低的烤架上。蛋糕塌软，并且未烤透、表面凹凸不平或出现不匀纹路。烘烤箱温度过高。 下次烘焙时，请设定更低的烘烤箱温度。烘焙时间过短。 延长烘焙时间。设置较高的温度并不能减少烘焙时间。蛋糕糊中混合了过

食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置面包（黑面包）：1. 前 20 分钟：2. 之后缩短至：传统烹饪1. 2301)2. 160 - 1801. 202. 30 - 601奶油泡芙/手指饼传统烹饪190 - 2101)20 - 35 3瑞士卷 传统烹饪180 - 2001)10 - 2

食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置法棍配烤化芝士 完美风扇烹饪 160 - 170 15 - 30 1牛奶米饭 传统烹饪 180 - 200 40 - 60 1烤鱼 传统烹饪 180 - 200 30 - 60 1时蔬卷 完美风扇烹饪 160 - 170 30 - 60 11) 预热

担任何责任。请妥善保管操作说明，并置于易于取用的地方，供将来参考之用。1.1 儿童和易受伤者安全事项• 本机可供 8 岁及以上儿童和肢体伤残、感官或精神上有障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们在使用本机时受到监督或得到安全使用指导，同时了解使用过程中可能存在的危险。• 3 至 8 岁的儿童

食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置2 个位置 3 个位置蛋白酥皮 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -蛋白杏仁饼干 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -酵母面团饼干 160 - 170 30 - 60 1 / 4 -千层酥170 - 1801)30 - 50

11.17 烘烤牛肉食品 数量 (公斤) 功能 温度 (°C) 时间（分钟）焖肉 1 - 1.5 传统烹饪 230 120 - 150烤牛肉或牛柳：一分熟1 厘米厚 涡轮加速煎烤190 - 2001)5 - 6烤牛肉或牛柳：半熟1 厘米厚 涡轮加速煎烤180 - 1901)6 - 8烤牛肉或牛柳：全

家禽食品 数量 (公斤) 功能 温度 (°C) 时间（分钟）家禽块 0.2 - 0.25 涡轮加速煎烤 200 - 220 30 - 50半只鸡 0.4 - 0.5 涡轮加速煎烤 190 - 210 40 - 50鸡肉、肉用母鸡 1 - 1.5 涡轮加速煎烤 190 - 210 50 - 70鸭 1

11.19 速冻食品食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置比萨（速冻） 200 - 220 15 - 25 2美式比萨（速冻） 190 - 210 20 - 25 2比萨（冷藏） 210 - 230 13 - 25 2比萨小点心（速冻）180 - 200 15 - 30 2炸薯条（薄） 190

2. 将肉和热烤盘一同放入烘烤箱，置于金属烤架上。3. 将中心温度传感器放入肉中。4. 选择下述功能：慢速烹饪，然后设置适当的结束中心温度。温度设置为 120 °C。食品 时间（分钟）烤架位置烤牛肉，1 -1.5 千克120 - 150 1牛肉片，1 -1.5 千克90 - 150 3烤小牛肉，1

蔬菜食品 温度 (°C) 时间（小时） 烤架位置1 个位置 2 个位置豌豆 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4胡椒 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4汤菜 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4蘑菇 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4香草 40 - 50 2 - 3 3

牛肉 食品中心温度 (°C)较少 中等 较多肉块 80 83 86猪肉 食品中心温度 (°C)较少 中等 较多火腿，烘烤80 84 88排骨（脊肉），熏制猪大排，烟熏里脊肉，水煮75 78 82小牛肉 食品中心温度 (°C)较少 中等 较多烤小牛肉 75 80 85小牛霖肉 85 88 90羊肉/羔

鱼（鲑鱼，鳟鱼，梭鲈） 食品中心温度 (°C)较少 中等 较多鱼（整只/大块/清蒸），鱼（整只/大块/烘烤）60 64 68砂锅菜 - 预煮蔬菜 食品中心温度 (°C)较少 中等 较多西葫芦砂锅菜，西兰花砂锅菜，小茴香砂锅菜85 88 91砂锅菜 - 咸辣 食品中心温度 (°C)较少 中等 较多烤空

食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟）酥饼/酥条 完美风扇烹饪 140 25 - 40酥饼/酥条 顶部/底部加热1601)20 - 30小蛋糕（每盘 20 只） 完美风扇烹饪1501)20 - 35小蛋糕（每盘 20 只） 顶部/底部加热1701)20 - 301) 预热烘烤箱。多层烘培。饼干食品

食品 容器(Gastronorm)数量（克） 烤架位置 温度 (°C) 时间（分钟）备注西兰花1)1 x 1/2 打孔300 3 99 13 - 15 将烘培托盘放置在第一个烤架位置。西兰花1)2 x 1/2 打孔2 x 300 2 和 4 99 13 - 15 将烘培托盘放置在第一个烤架位置。西兰

2. 安全说明2.1 安装警告!必须由具备资质的人员安装本机。• 去除所有包装物。• 请勿安装或使用已损坏的设备。• 按照本机附带的安装说明书操作。• 设备非常重，搬运时请注意。请始终佩戴安全手套和配套的鞋子。• 不要通过手柄拉动本设备。• 请与其他设备和装置保持最小间距。• 在符合安装要求的安全适

清洁侧壁时，拆下附件和烤架支架。蒸汽清洁功能可用蒸汽清洁烘烤箱内腔。在启动清洁程序之前，确保烘烤箱处于冷却状态。当蒸汽清洁功能运行时，照明灯关闭。1. 向储水盒加满水（约 950 毫升水），直至发出信号音或显示屏显示消息。2. 在菜单中选择蒸汽清洁功能： 清洁.蒸汽清洁 - 该功能将持续约 30 分

12.8 蒸汽发生系统 - 漂洗取出所有附件。从菜单中选择该功能：清洁。用户界面将引导您完成整个程序。该功能将持续约 30 分钟的时间。此功能中的灯已关闭。1. 将烘培托盘放置在第一个烤架位置。2. 按触 。3. 向储水盒内注满清水，直至发出声响信号或显示屏显示消息。4. 按触 。该程序结束后，取

2. 去除金属环，并清洗玻璃罩。3. 将此灯更换为适宜的耐 300 °C 高温的灯。。4. 将金属环固定到玻璃罩上。5. 装上玻璃罩。侧灯1. 拆下左侧的烤架支架，以便够到此灯。2. 使用 Torx 20 型号的螺丝刀拆下盖子。3. 拆下并清洗金属框架和密封圈。4. 将此灯更换为适宜的耐 300 °

故障 可能的原因 补救方法食品上和烘烤箱内腔中有残留的蒸汽和凝结物。您将食品留在烘烤箱中的时间过长。烹饪流程结束后，请勿将食品留在烘烤箱中超过 15 -20 分钟。本机已启动，但不加热。风扇未工作。显示屏会显示 "Demo"。演示模式被激活。 请参阅“日常使用”一章中的“基本设置

14. 能效14.1 节能本烘烤箱包含有助于实现日常烹饪节能的功能。一般提示确保在烘烤箱使用过程中关紧箱门。请勿在烹饪过程中打开箱门。保持门封干净无污，并确保门封固定就位。使用金属盘碟可节省能耗，。在可能的情况下，请不要在放入食物之前预热烘烤箱。若烹饪时间在 30 分钟以上，则根据烹饪时间的长短，在

消毒柜 1 3 电脑板、紫外线灯管、光波管、风机组件、门锁燃气灶 1 3 燃气阀组件（ 阀体，电磁安全阀，热电偶 ， 微动开关等 ）、玻璃 台面嵌入式电灶 1 3 电脑 板、加热丝、控 温装置微波炉 1 2 电机、磁控管、定时器、线路板嵌入式咖啡机 1 - -嵌入式烤箱 / 蒸箱 1 - -洗碗机

维修站名称 送修日故障内容故障原因维修内容维修技师签字 交验日期维修站名称 送修日故障内容故障原因维修内容维修技师签字 交验日期维修站名称 送修日故障内容故障原因维修内容维修技师签字 交验日期伊莱克斯（中国）电器有限公司全国统一服务热线： 95105801伊莱克斯官方网站： http://www.e

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2.4 蒸汽烹饪警告!存在烧伤及本机受损的危险。• 释放出的蒸汽可能会造成烫伤：– 在本功能启用的情况下，打开箱门时务必小心，因为可能会释放蒸汽。– 蒸汽烹饪结束后小心打开烘烤箱门。2.5 养护和清洁警告!存在受伤、火灾或本机受损危险。• 进行维护之前，请关闭本设备电源，然后将电源插头从电源插座上拔

3.2 附件金属烤架适用于炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。烘培托盘适用于蛋糕和饼干。烧烤/烘烤盘适用于烘焙、烘烤或作为集油盘。食物传感器用于测量食物内部的温度。伸缩式滑槽用于烤架和托盘。4. 控制板4.1 电子程序器1 112 4 63 9 105 7 8利用感测区域操作烘烤箱。感测区域 功能 备注1开/

感测区域 功能 备注2加热功能 或VarioGuide按触感测区域一次可选择加热功能或菜单：VarioGuide。再次按触感测区域可在以下菜单之间切换：加热功能、VarioGuide。要启用或关闭照明灯，请持续按触此区域 3 秒钟。3返回键 用于返回上一级菜单。要显示主菜单，请持续点触此区域 3 秒

符号 功能持续时间 显示屏显示烹饪所需的时间。结束时间 显示屏显示烹饪完成时间。温度 显示屏将显示温度。时间显示 显示屏上显示加热功能的工作时间。同时按 和 可重新设置时间。计算 烘烤箱计算烹饪时间。加热指示器 显示屏显示烘烤箱中的温度。快速加热 功能已启用。减少了加热时间。自动称重 显示屏

不得将该条放入正在流动的水中。3. 摇动该条以除去多余的水。4. 等待 1 分钟，根据下表检查水质硬度。反应区的颜色会继续变化。请勿在测试后不到 1 分钟时检查水质硬度。5. 设置水质硬度： 菜单：基本设置。测试条 水质硬度1测试条 水质硬度234您可以在菜单中更改水质硬度： 基本设置 /水质硬度.