Electrolux EOB8857AAX Instrukcja Użytkownika

EOB8857AAXZH 蒸汽烘烤箱 用户手册

符號 / 選單項目 應用清潔包含清潔程序的清單。基本設定用於設定本機配置。特殊包含其他加熱功能的清單。VarioGuide包含眾多菜餚的烘烤箱建議設定。選擇菜餚並開始烹飪程序。建議的溫度和時間僅為能達到較佳的結果，可以進行調整。溫度和烘烤時間需根據食譜以及使用食材的品質和份量而定。子選單適用於： 基

符號 選單項目 說明除垢 用於清潔蒸氣產生迴路上殘留水垢的程序。沖洗 在頻繁使用蒸氣功能後，用於沖洗與清潔蒸氣產生迴路的程序。6.4 加熱功能加熱功能 應用真實通風烹飪同時在三個烤架位置上烘烤與乾燥食物。將溫度設定為低於該功能的 20-40 °C：傳統烹飪.披薩設定用於在烘烤箱的一層中，將食物更密集

加熱功能 應用四分之一蒸氣 +熱氣用於烘烤麵包、烘烤大型肉塊或將冷藏和冷凍的餐點加熱。半蒸氣 + 熱氣用於烘烤富含水分的菜餚、布丁蛋糕塊、肉凍和燉魚的製作。全蒸氣用於蔬菜、魚、馬鈴薯、米飯、義大利麵或特殊小菜的製作。在某些烘烤箱功能執行期間，照明燈會在溫度低於 60 °C時自動停用。6.5 特殊加熱

菜餚雞肉新鮮雞翅冷凍雞翅新鮮雞腿肉冷凍雞腿肉水煮的雞胸肉雞肉 (兩半)全雞 全鴨 -全鵝 -整隻火雞 -食物類別： 肉類菜餚牛肉上等水煮牛肉燉肉 肉糜捲烤牛肉半生半生 五分熟五分熟 全熟全熟 斯堪的納維亞牛肉半生 五分熟 全熟 菜餚豬肉Chipolatas 香腸肋排事先烹調過的豬腳豬蹄膀豬里肌肉豬里

食物類別： 烘烤箱料理菜餚千層麵 -冷凍千層麵 / 義大利肉捲-義大利麵 -焗烤馬鈴薯 -奶油烤蔬菜 -甜點 -食物類別： 披薩 / 乳蛋餅菜餚披薩薄皮披薩上鋪額外配料的披薩冷凍披薩冷凍美式披薩冷藏披薩冷凍的披薩小點心奶油烤麵包棒 -火焰薄餅 -鹹味瑞士撻 -法式蛋塔 -鹹味果餡餅 -食物類別： 蛋

菜餚拖鞋麵包 -麵包棒預先烘焙的麵包棒冷凍麵包棒麵包皇冠麵包白麵包酵母辮子麵包黑麵包黑麥麵包全麥麵包未發酵麵包冷凍麵包 / 麵包捲食物類別： 蔬菜菜餚綠花椰菜 (小花) -綠花椰菜 (整顆) -花椰菜 (小花) -花椰菜，整顆 -胡蘿蔔 -西葫蘆 (切片) -綠色蘆筍 -白色蘆筍 -甜椒絲 -新鮮菠

菜餚甜酵母餃子 -米飯 -新鮮義大利乾麵條 -麥片粥 -如有需要變更菜餚的重量或核心溫度，請使用 或 以設定新值。6.7 設定加熱功能1. 開啟烘烤箱。2. 按下 確認。3. 選擇溫度。4. 按下 確認。6.8 蒸氣烹飪儲水箱蓋在控制面板內。警告!僅使用涼的自來水。請勿使用過濾水 (去除礦

7. 定時功能7.1 定時功能表定時功能 應用 閙鐘設定倒數計時 (最多 2小時 30 分鐘)。此功能對烘烤箱的運作沒有影響。使用 來開啟功能。按下 或 設定開始的分鐘數與 。 持續時間設定烘烤箱運作的時間(最多 23 小時 59 分鐘)。 結束時間設定加熱功能的關閉時間 (最多 23

8.1 線上食譜您可以在我們的網站上找到適用於此烘烤箱指定之自動程序的食譜。若要找到正確的「食譜手冊」，請查看烘烤箱箱體前架銘牌上的 PNC 號碼。8.2 食譜 搭配 自動食譜此烘烤箱隨附您可使用的食譜。食譜為固定選項，無法進行變更。1. 開啟烘烤箱。2. 選取選單：食譜。按下 確認。3. 選取種

警告!會有灼傷的危險，因為中心溫度感測器可能很燙。拔除並將之從食物移除時請謹慎小心。食物類別：砂鍋菜1. 啟用本機。2. 將一半的食材放在烘烤盤中。3. 將中心溫度感測器的尖端確實插入砂鍋菜的中心。烘烤期間，應該將中心溫度感測器穩定在一個位置。使用固體食材來固定位置。使用烘烤盤的邊緣以支撐中心溫度感

内容1. 安全資訊... 32. 安全信息...

位於頂端的小凹槽可提高安全性。這些凹槽也是防傾倒裝置。周圍的高起邊緣可避免炊具滑動。9.3 伸縮式轉輪 - 插入配件有了伸縮式轉輪，您便可更輕易地將烤架放進去與移除。警告請勿在洗碗機內清洗伸縮式轉輪。不可潤滑伸縮式轉輪。警告請確定您在關上烘烤箱機門前，完全將伸縮式轉輪推入回烘烤箱。鐵絲架：將鐵絲架放

2. 將深盤放進適當烤架位置上的烘烤箱。10. 附加功能10.1 我的最愛您可以儲存最愛的設定，例如持續時間、溫度或加熱功能。可於選單：我的最愛 中取得。可儲存 20 組程序儲存程序1. 開啟烘烤箱。2. 設定加熱功能或自動程序。3. 反覆按下 ，直到顯示器顯示下列內容： 儲存.4. 按下 確認

6. 按下 確認。按下感應欄位 ( 除外) 以啟動功能：設定 + 開始。設定的加熱功能隨即啟動。加熱功能結束時，便會發生聲響。• 加熱功能運作時，會開啟功能鎖定。• 選單：基本設定 可讓您開啟和關閉下列功能：設定 +開始。10.5 自動關閉基於安全理由，當加熱功能運作中，且您未變更任何設定時，

去除食物包裝，將食物放在盤子上。請勿蓋住食物，因為這可能延長解凍時間。請使用第一層烤架，即11.4 全蒸氣警告!在此功能啟用期間開啟烘烤箱機門時，請務必小心。可能會冒出蒸氣。滅菌此功能可讓您消毒容器 (例如，寶寶的奶瓶)。請將乾淨的容器放到第一層烤架的中央，而且上下顛倒。請將儲水箱裝滿最大容量的水，

食物 時間 (分鐘)新鮮義大利乾麵條 15 - 25小麥粉布丁 (牛奶與小麥粉比例 3.5:1)20 - 25紅色扁豆 (水與扁豆比例1:1)20 - 30德國麵疙瘩 25 - 30布格麥 (水與布格麥比例1:1)25 - 35酵母餃子 25 - 35香米 (水與米比例 1:1) 30 - 35水煮

食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘)水煮的 Kasseler (煙燻里肌肉) 90 70 - 90小牛肉 / 里肌肉 (0.8 - 1 公斤) 90 80 - 90Tafelspitz (上等水煮牛肉) 99 110 - 120蛋食物 時間 (分鐘)蛋 (蛋黃未熟) 10 - 11蛋 (蛋黃半熟)

食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘)肉凍 90 40 - 50薄魚片 85 15 - 25厚魚片 90 25 - 35小魚片 (最重0.35 公斤)90 20 - 30食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘)全魚 (最重 1 公斤)90 30 - 40烘烤箱餃子 120 - 130 40 - 5011.

11.8 蒸氣再生食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置一盤菜 110 10 - 15 2義大利麵 110 10 - 15 2米飯 110 10 - 15 2餃子 110 15 - 25 211.9 烘焙• 首次使用較低溫度。• 如果使用多烤架位置烘烤蛋糕，烘烤時間可延長 10–15 分鐘。

食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置馬德拉蛋糕 / 水果蛋糕真實通風烹飪 140 - 160 70 - 90 1果餡餅基底 - 酥皮真實通風烹飪150 - 1601)20 - 30 2果餡餅基底 - 海綿混合物真實通風烹飪 150 - 170 20 - 25 2起司蛋糕 傳統烹飪 1

食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置馬卡龍 真實通風烹飪 100 - 120 30 - 50 3酵母麵糰製成的餅乾真實通風烹飪 150 - 160 20 - 40 3鬆餅 真實通風烹飪170 - 1801)20 - 30 3麵包捲 傳統烹飪190 - 2101)10 - 25 31)

1. 安全資訊請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於安裝和使用錯誤所造成的人身傷害或損害，製造商概不負責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參考。1.1 兒童和易受傷者安全事項• 8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或是經驗與使用知識缺乏者，在負責其安全的

烘焙托盤上的蛋糕 / 糕餅 / 麵包食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置2 號位置 3 號位置奶油泡芙 / 怡口蓮160 - 1801)25 - 45 1 / 4 -脆皮蛋糕 (乾) 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -1) 預熱烘烤箱。餅乾食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘

食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置波蘭餃子180 - 2001)15 - 25 21) 預熱烘烤箱。2) 使用深盤。11.16 烘烤使用耐熱烤盤。直接在托盤或是放置在托盤上的鐵絲架上直接燒烤大型燒烤關節。在托盤中加入一些水以防止肉汁或油脂燒焦。可在不帶蓋的烤盤中燒烤脆皮燒肉。請翻動烤肉

小羊肉食物 份量 (公斤) 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘)小羊腿 / 烤羊肉 1 - 1.5 渦輪式燒烤 150 - 170 100 - 120羊脊 1 - 1.5 渦輪式燒烤 160 - 180 40 - 60野味食物 份量 (公斤) 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘)兔脊肉 / 兔腿 1

食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置第一面 第二面羔羊背肉 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3全魚 (0.5 - 1 公斤)210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4快速燒烤預熱空的烘烤箱 3 分鐘。使用最高溫度設定來進行燒烤。食物 時間 (分鐘)

冷凍現成食物食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置冷凍披薩 傳統烹飪 遵循製造廠商的指示遵循製造廠商的指示3薯條1)(300-600 公克)傳統烹飪 或 渦輪式燒烤200 - 220 遵循製造廠商的指示3麵包棒 傳統烹飪 遵循製造廠商的指示遵循製造廠商的指示3水果餡餅 傳統烹飪 遵循製

核果類食物 溫度 (°C) 沸騰前烹煮時間 (分鐘)繼續烹煮至 100 °C(分鐘)梨子 / 桲 / 梅子 160 - 170 35 - 45 10 - 15蔬菜食物 溫度 (°C) 沸騰前烹煮時間 (分鐘)繼續烹煮至 100 °C(分鐘)胡蘿蔔1)160 - 170 50 - 60 5 - 10黃

食物 溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置白麵包 170 - 190 40 - 60 2麵包棒 200 - 220 35 - 45 2奶油蛋捲 180 - 200 40 - 60 2拖鞋麵包 200 - 220 35 - 45 2黑麥麵包 170 - 190 50 - 70 2黑麵包 170 -

羊肉 / 小羊肉 食物內部溫度 (°C)三分熟 五分熟 七分熟羊腿 80 85 88羊脊肉 75 80 85小羊腿、烤小羊肉65 70 75野味 食物內部溫度 (°C)三分熟 五分熟 七分熟兔脊肉、鹿脊肉65 70 75野兔腿、整隻野兔、鹿腿70 75 80家禽肉 食物內部溫度 (°C)三分熟 五分

砂鍋菜 - 甜味 食物內部溫度 (°C)三分熟 五分熟 七分熟白麵包砂鍋菜佐/不佐水果、粥砂鍋菜佐/不佐水果、甜麵條砂鍋菜80 85 9011.25 試驗機構資訊依據 EN 60350-1:2013 及 IEC60350-1:2011 進行測試。在一層中烘烤。在錫盤中烘烤食物 功能 溫度 (°C)

食物 功能 溫度 (°C) 時間 (分鐘)烤架位置2 號位置3 號位置小蛋糕 (每個托盤 20個)真實通風烹飪1501)23 - 40 1 / 4 -1) 預熱烘烤箱。烤架預熱空的烘烤箱 5 分鐘。使用最高溫度設定來進行燒烤。食物 功能 時間 (分鐘) 烤架位置吐司 烤架 1 - 3 5牛排 烤架2

2. 安全信息2.1 安裝警告!僅能由合格人員安裝本機。• 移除所有的包裝。• 本機若受損，請勿安裝或使用。• 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。• 移動本機時務必小心，因為器具很重。請務必使用安全手套，並穿上有包覆性的鞋子。• 不要使用把手來拖動本機。• 請與其他器具和裝置保持最小的距離。• 將本

食物 容器(Gastronorm)份量 (公克) 烤架位置 溫度 (°C) 時間 (分鐘)說明冷凍豌豆 2 x 1/2 穿孔2 x 1300 2 和 4 99 直到最冷處溫度達到85 °C 為止。將烘焙托盤放在第一個烤架位置。1) 預熱烘烤箱 5 分鐘。12. 保養與清潔警告!請參閱「安全性」一章。

c) 按下 。遵循顯示器中的訊息以完成清潔。d) 以非磨蝕性的表面保養海棉，擦拭烘烤箱的箱體。您可以使用溫水或烘烤箱清潔劑。e) 按下 。程序的最終部分開始。此階段的持續期間大約是 25 分鐘。3. 以非磨蝕性的海棉，擦拭烘烤箱的箱體。您可以使用溫水。清潔完畢後，保持烘烤箱機門開啟約 1 小時。

清潔功能會去除儲水箱中殘留的水。請在執行蒸氣烹飪功能後使用此功能。從選單中選取功能：清潔。使用者介面會引導您進行程序。此功能的持續期間大約是 6 分鐘。此功能中的燈光為關閉。1. 將烘焙托盤放在第一個烤架位置。2. 按下 。完成該程序後，將烘焙托盤移除。12.10 移除與安裝機門您可以移除烘烤箱機門

13. 疑難排解警告!請參閱「安全性」一章。13.1 狀況的處理方法問題 可能原因 解決辦法您無法啟動或操作烘烤箱。 烘烤箱沒有接上電源或是未正確連接。請檢查烘烤箱是否已正確連接上電源 (參閱連接圖表)。烘烤箱沒有加熱。 烘烤箱已經關閉。 開啟烘烤箱。烘烤箱沒有加熱。 沒有設定時鐘。 設定時鐘。烘烤

問題 可能原因 解決辦法在除垢程序結束後，箱體的底部餘留髒水。燒烤 / 烤盤的烤架位置錯誤。請將殘留的水和除垢劑自烘烤箱的底部清除。將燒烤 /烤盤放在第一個烤架位置上。清潔功能尚未完成即遭中斷。發生斷電。 請重新執行程序。清潔功能尚未完成即遭中斷。使用者停止了該項功能。 請重新執行程序。在清潔功能結

利用風扇進行烹調可能的話，請使用風扇烹調功能來節約能源。餘溫在某些烘烤箱功能中，若已啟用「持續時間」或「結束時間」的程序，且烹調時間超過 30 分鐘，加熱元件會較預定時間提早自動停用。風扇與照明燈會持續運作。讓食物保溫請盡可能選擇最低的溫度設定，以便利用餘溫並讓食物保溫。餘熱指示燈或溫度會顯示在顯示

16. 環境關懷回收有標誌 的材料。請將包裝材料放到適當的容器中予以回收。回收電子和電氣器具廢棄物有利於保護環境及人類健康。請勿將有標記 的器具與家用廢棄物一同處理。 請將產品送至當地回收廠或聯絡市政府辦公室。*www.electrolux.com46

中文 47

www.electrolux.com/shop867344862-A-222018

2.4 蒸氣烹飪警告!會有燙傷和對本機造成損壞的危險。• 釋出的蒸氣將會導致燙傷：– 在此功能啟用期間開啟機門時，請務必小心。可能會冒出蒸氣。– 蒸氣烹飪運作結束後，請小心打開機門。2.5 保養與清潔警告!會有受傷、起火或對本機造成損壞的危險。• 維護前，請先停用本機，並從電源插座將電源插頭拔下。•

3.2 配件鐵絲架適用於放置炊具、蛋糕盤和烤肉。烘焙托盤適用於放置蛋糕和餅乾。燒烤 / 烤盤用於烘烤或當作收集油脂的托盤。三腳架用於烘烤和燒烤。三腳架僅搭配燒烤 / 烤盤使用。蛋糕盤≤ 5 kg用於麵包捲、蝴蝶脆餅和小糕餅。適合用於蒸氣功能。表面褪色的現象對功能沒有影響。食品感測器測量食物內部的溫度

4. 控制面板4.1 電子程式裝置1 112 4 63 9 105 7 8使用感測器欄位操作本機。感應欄位 功能 註解1開/關 啟用和停用本機。2加熱功能 或VarioGuide輕觸感應欄位一次以選擇加熱功能或選單：VarioGuide。再次輕觸感應欄位以切換選單：加熱功能、VarioGuide。若

4.2 顯示項目ADEB CA. 加熱功能B. 時間C. 加熱指示器D. 溫度E. 功能的持續時間或結束時間顯示器中的其它指示器：符號 功能閙鐘 功能正常運作。時間 顯示器會顯示目前的時間。持續時間 顯示器會顯示必要的烹煮時間。結束時間 顯示器會顯示烹煮結束時間。溫度 顯示器會顯示溫度。時間指示 顯

5.3 設定水質硬度下表顯示水質硬度範圍，並列出了對應的鈣沉澱量 (毫摩爾/公升) 和水質。水質硬度 鈣沉澱量 (毫摩爾/公升)鈣沉澱量 (毫克/公升)水質等級等級 dH1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 軟2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 中度硬度3 14 - 21