
DRYCKER, DESSERTER & KAKOR
192
Sverige
PISTASCHRIS MED JORDGUBBAR
Total tillagningstid: cirka 27–31 minuter
Redskap: skål med lock (2 l)
Ingredienser
125 g långkornigt ris
150 ml mjölk
175 ml vatten
1 vaniljstång
1 nypa salt
50 g socker
250 g jordgubbar
40 g socker
40 ml Cointreau (apelsinlikör, 40 % vol )
200 ml grädde
1 äggvita
50 g pistaschnötter
1. Lägg riset och vätskan i skålen. Skär upp
vaniljstången och tillsätt den till riset tillsammans
med salt och socker. Täck över och tillaga i
mikrovågsugnen. Rör om en gång under
tillagningen.
1. 3-5 min. 900 W
2. 24-26 min. 270 W
Låt riset stå i cirka 5 minuter efter tillagningen.
2. Skär jordgubbarna i halvor, blanda i sockret och
apelsinlikören.
3. Ta bort vaniljstången från riset och kyl ner riset i
en bunke med kallt vatten, under omrörning.
Vispa grädden och äggvitan separat tills båda är
hårda. Vänd först ner pistaschnötterna, sedan
grädden och slutligen äggvitan i det kalla riset.
4. Lägg riset i en stor skål, gör en urgröpning i riset
och fyll den med jordgubbar.
Nederländerna
GLÖDHET DRYCK (30 Portioner)
Total tillagningstid: cirka 8–10 minuter
Redskap: skål med lock (2 l)
Ingredienser
500 ml vitt vin
500 ml torrt rödvin
500 ml rom, 54 % vol
1 hel apelsin
3 kanelstänger
75 g socker
10 tsk kandissocker
1. Häll alkoholen i skålen. Skala apelsinen så att
skalet är tunt, och lägg detta i alkoholen
tillsammans med kanelen och sockret. Täck över
och värm.
8-10 min. 900 W
2. Ta bort skalet och kanelen. Lägg en tsk
kandissocker i varje toddyglas och fyll på med
den glödheta drycken och servera.
4. EX-72D-EU Swedish 18/06/2004 13:46 Page 192
Komentarze do niniejszej Instrukcji