Electrolux EMS2685X Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 37)

KÖTT, FISK & FÅGEL

186

Frankrike

SJÖTUNGEFILÉ (2 portioner)

Total tillagningstid: cirka 11–13 minuter

Redskap: låg, oval gratängform med lock

(cirka 26 cm lång)

Ingredienser

400 g filé sjötunga

1 citron, obehandlad

2 tomater (150 g)

1 tsk smör eller margarin för att smörja formen

1 msk vegetabilisk olja

1 msk persilja, hackad

salt & peppar

4 msk vitt vin (30 ml)

2 msk smör eller margarin (20 g)

1. Skölj fisken och klappa den torr. Ta bort

eventuella ben.

2. Skiva citronen och tomaterna fint.

3. Smörj gratängformen med smör. Lägg i fisken och

ringla över den vegetabiliska oljan.

4. Strö persiljan över fisken, lägg tomatskivorna

ovanpå och krydda. Lägg citronskivorna ovanpå

tomaterna och häll över det vita vinet.

5. Klicka smör över citronen, täck över och tillaga.

11-13 min. 630 W

Låt fiskfiléerna stå i cirka 2 minuter efter

tillagningen.

Tips:

Till detta recept kan du även använda olika

sorters fisk som rödfisk, hälleflundra, multe,

rödspätta eller torsk.

Italien

VAKTEL I OST- & ÖRTSÅS

Total tillagningstid: cirka 27–33 minuter

Redskap: hushållssnöre

låg rund gratängform

(cirka 22 cm i diameter)

skål med lock (2 l)

Ingredienser

4 vaktlar (600 g)

salt & peppar

200 g bacon, tunt skivat

1 tsk smör eller margarin för att smörja formen

1 msk färsk persilja

rosmarin och basilika, finhackad

150 ml portvin

250 ml köttbuljong

2 msk smör eller margarin (20 g)

2 msk mjöl (20 g)

50 g riven Emmentalerost

1. Skölj vaktlarna och torka dem försiktigt torra.

Krydda med salt och peppar både på in- och

utsidan, vira bacon runt varje fågel och bind ihop

ordentligt med snöret.

2. Smörj formen, lägg vaktlarna i formen och tillaga.

Vänd en gång efter halva tiden.

10-12 min. 900 W

3. Hacka örterna fint, strö dem över vaktlarna och

häll portvinet över alltihop. Fortsätt att tillaga

vaktlarna.

13-15 min. 630 W

Ta ur vaktlarna ur stekskyn.

4. Sås: värm köttbuljong i en täckt skål.

2-3 min. 900 W

Blanda smöret med mjölet, rör ner i vätskan, koka

upp och tillaga. Rör om en gång efter halva

tiden.

1-2 min. 900 W

5. Rör ner osten i såsen. Tillsätt ostsåsen till såsen,

rör ihop allt väl och värm upp igen.

cirka 1 min. 900 W

6. Häll såsen över vaktlarna och servera.

4. EX-72D-EU Swedish 18/06/2004 13:46 Page 186

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 52 53

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux EMS2685X Instrukcja Użytkownika Strona 37

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Electrolux EMS2685X