Electrolux EKS980X Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 16)

• 250 ml appelsinjuice

• 50 g sukker

• 1 knivspids kanel

• 20 ml appelsinlikør

Overtræk:

• 200 ml flødeskum til dekoration

Andet:

• 6 små skåle eller kopper smurt med

smør

Tilberedning:

Pisk smør, sukker, æggeblommer og

kornene fra en vaniljestang, så det

skummer, og bland det sammen med

den opløste kaffe. Pisk æggehvider. Sigt

mel, majsmel og bagepulver, og tilsæt

det til blandingen i lag sammen med

æggehviderne, og fold dem ind. Hæld

blandingen i små skåle eller kopper

smurt med smør.

• Tid i ovnen (min.): 40

• Ovnrille: 2

Efter bagning:

Hæld appelsinjuice, sukker, kanel og

appelsinlikør i en gryde, og reducer det

på kogepladen, indtil saucen er som

sirup. Vend de varme kager ud på en

desserttallerken, og dekorér med sauce

og flødeskum.

7.4 Gulerodskage:

Ingredienser til dejen:

• 150 ml solsikkeolie

• 100 g farin

• 2 æg

• 75 g sukkerlage

• 175 g mel

• 1 tsk. kanel

• 1/2 tsk. malet ingefær

• 1 tsk. bagepulver

• 200 g finthakkede gulerødder

• 75 g stenfri rosiner

• 25 g kokosmel

Ingredienser til fyldet:

• 50 g smør

• 150 g smøreost

• 40 g sukkerkrystaller

• Malede hasselnødder

Andet:

• Rund springform, 22 cm i diameter,

smurt

Tilberedning:

Pisk solsikkeolie, farin, æg og sirup

sammen, indtil det skummer. Rør resten

af ingredienserne i blandingen. Hæld

blandingen i en smurt kageform.

• Tid i ovnen (min.): 55

• Ovnrille: 3

Efter bagning:

Bland smør, smøreost og

sukkerkrystaller sammen (tilsæt

eventuelt en lille smule mælk for at gøre

det nemmere at sprede det ud). Fordel

det over kagen, når den er kølet af, og

drys malede hasselnødder ovenpå.

7.5 Kvargkage:

Ingredienser til bunden:

• 150 g mel

• 70 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 æg

• 70 g blødgjort smør

Ingredienser til kvarkcremen:

• 3 æggehvider

• 50 g rosiner

• 2 spsk. rom

• 750 g mager kvark

• 3 æggeblommer

• 200 g sukker

• Saften fra en citron

• 200 g crème fraîche

• 1 pakke buddingpulver med

vaniljesmag (40 g eller tilsvarende

mængde pulver til at lave budding af

500ml mælk)

Andet:

• Sort springform, 26 cm i diameter,

smurt

Tilberedning:

Sigt melet i en skål. Tilsæt resten af

ingredienserne, og bland med

håndmixer. Sæt dejen i køleskabet i 2

timer. Hæld ca. 2/3 af dejen i den smurte

springform, så bunden er dækket, og prik

flere gange med en gaffel. Form en kant

på ca. 3 cm med resten af dejen. Pisk

æggehviderne med en håndmixer, indtil

16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag