Electrolux EBSL 70 WE Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 9)

electrolux 9

Gans, ganz

Vorgaben:

– Gewichtsautomatik. Einstellbereich des

Gewichtes zwischen 2300 und 4700 g.

– Fettfilter einsetzen

Zubereitung:

Gans in einen Bräter legen und nach belie-

ben würzen. Gargut nach 30 Minuten wen-

den. Ein Hinweis wird angezeigt.

– Einsatzebene: 1

Putenbrust

Vorgaben:

– Speisenthermometerautomatik, Kern-

temperatur 75 °C.

– Fettfilter einsetzen

Zubereitung:

Putenbrust (ohne Knochen) nach Belieben

würzen, Speisenthermometer stecken und

in einen Bräter legen.

– Einsatzebene: 1

Hühnchenschlegel

Vorgaben:

– Rezeptautomatik

– Fettfilter einsetzen

Zutaten:

• 4 Hühnchenschlegel à 250 g

• 250 g Creme fraiche

• 125 ml Sahne

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Paprika

• 1 Teelöffel Curry

• 1/2 Teelöffel Pfeffer

• 250 g geschnittene Champignons aus

der Dose

• 20 g Mehl

Zubereitung:

Hühnchenschlegel reinigen und in einen Brä-

ter geben. Die restlichen Zutaten miteinander

vermischen und über die Hühnchenschlegel

geben.

– Dauer im Ofen: 55 Minuten

– Einsatzebene: 1

– Gargut nach 30 Minuten wenden. Es er-

tönt ein Signal.

Coq au Vin

Vorgaben:

– Rezeptautomatik

– Fettfilter einsetzen

Zutaten:

• 1 Hähnchen

• Salz

• Pfeffer

• 1 Esslöffel Mehl

• 50 g Butterschmalz

• 500 ml Weißwein

• 500 ml Geflügelbrühe

• 4 Esslöffel Sojasauce

• 1/2 Bund Petersilie

• 1 Thymianzweig

• 150 g Speck würfeln

• 250 g Egerlinge putzen und vierteln

• 12 Schalotten schälen

• 2 Knoblauchzehen schälen und pressen

Zubereitung:

Hähnchen reinigen und mit Salz und Pfeffer

würzen und mit dem Mehl bestäuben.

Butterschmalz in einem Bräter auf der Koch-

stelle erhitzen, das Hähnchen darin von allen

Seiten anbraten. Weißwein, Geflügelbrühe

und Sojasauce hinzugießen und aufkochen

lassen.

Petersilie, Thymianzweig, Speckwürfel,

Egerlinge, Schalotten und Knoblauchzehen

dazugeben.

Nochmals aufkochen lassen und mit einem

Deckel a/jointfilesconvert/1172353/bgedeckt in den Ofen geben.

– Dauer im Ofen: 55 Minuten

– Einsatzebene: 1

Ente à la orange

Vorgaben:

– Rezeptautomatik

– Fettfilter einsetzen

Zutaten:

• 1 Ente (1,6 bis 2,0 kg)

• Salz

• Pfeffer

• 3 Orangen schälen entkernen und in

Würfel schneiden

• 1/2 Teelöffel Salz

• 2 Orangen zum auspressen

• 150 ml Sherry

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 51 52

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag