Electrolux EVY9841AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 25)

• 500 ml hovězího vývaru

Příprava:

Hovězí rozkrájejte na kostičky, osolte,

opepřete a zaprašte trochou mouky.

Rozpusťte máslo na pánvi a kousky

masa osmahněte dozlatova. Pak je dejte

do hrnce.

Oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte,

lehce osmahněte v troše másla a dejte

na maso v hrnci.

Smíchejte tmavé pivo, přírodní cukr,

rajský protlak a hovězí vývar, dejte do

pánve a přiveďte k varu. Pak nalijte na

maso (maso by nemělo vyčnívat).

Zakryjte a dejte do spotřebiče.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 120

minut

• Poloha roštu: 1

9.8 Dušené zelí

Přísady:

• 1 zelí (800 g)

• majoránka

• 1 cibule

• olej na orestování

• 400 g mletého masa

• 250 g dlouhozrnné rýže

• sůl, pepř a paprika

• 1 litr masového vývaru

• 200 ml crème fraîche

• 100 g strouhaného sýra

Příprava:

Zelí rozkrojte na čtvrtiny a vykrojte

košťál. Blanšírujte ve slané vodě

ochucené majoránkou.

Oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte

a lehce osmahněte v troše oleje. Pak

přidejte mleté maso a dlouhozrnnou rýži,

orestujte a ochuťte solí, pepřem a

paprikou. Přidejte masový vývar a duste

20 minut v zakryté pánvi.

Na směs rýže a mletého masa v nádobě

položte vrstvy zelí.

Navrch dejte crème fraîche a posypte

sýrem.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 60 minut

• Poloha roštu: 1

10. PŘÍLOHY

10.1 Středomořská zelenina

Přísady:

• 200 g cuket

• 1 červená paprika

• 1 zelená paprika

• 1 žlutá paprika

• 100 g hub

• 2 cibule

• 150 g cherry rajčat

• zelené a černé olivy

Příprava:

Omyjte a nakrájejte zeleninu na kousky.

Cibule oloupejte a nakrájejte na kolečka.

Vložte zeleninu do skleněné zapékací

mísy. Vložte jídlo do spotřebiče.

Nakrájejte olivy. Po upečení zeleninu

podle chuti osolte, opepřete a dochuťte

bazalkou a oreganem.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut

• Poloha roštu: 1

• Do zásobníku na vodu přidejte 600 ml

vody

10.2 Tradiční zelenina

Ingredience/příprava:

Podle chuti smíchejte následující

zeleninu, dohromady asi 750 g.

• kedlubny, oloupané a nakrájené na

proužky

• mrkve, oloupané a nakrájené na

kostičky

• květák, omytý a rozdělený na růžičky

• cibule, oloupané a nakrájené na

kolečka

• fenykl, oloupaný a nakrájený na plátky

• celer, očištěný a nakrájený na

kostičky

• pórek, očištěný a nakrájený na

kolečka

Po upečení:

• 50 g másla

• dle chuti opepřete a osolte

Příprava:

Zeleninu vložte do nerezové mísy s

děrovanou vložkou. Po upečení polijte

ČESKY 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag