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1) pré-aquecer o forno

Carne de vaca

Carne de vaca assada, depen-

dendo dos cm de altura

150-160 1 --- 18-20

Lombo de vaca, dependendo

dos cm de altura

190-200

1--- 6-8

Rosbife, dependendo dos cm

de altura

190-200

1---8-10

Vitela

Vitela assada, dependendo dos

cm de altura

170-180 1 --- 14-17

Borrego

Perna de borrego (1800 g) 170-180 1 --- 90

Peças pequenas no tabuleiro

Salsichas “cordon bleu” 220-230

34 / 1 5-8

Salsichas assadas 220-230

3 4 / 1 12-15

Escalope ou costeletas, pana-

dos

220-230

3 4 / 1 15-20

Almôndegas 210-220

3 4 / 1 15-20

Peixe

Trutas 200-250 g 190-200 3 --- 20-25

4 Filetes de truta (peso igual

a 200 g)

170-180 3 --- 20-25

Filetes de lúcio, panados (peso

total aprox. 1 kg)

190-200 3 --- 25-30

Aves

Frango 150-160 1 --- 55-60

1 kg peito de peru, dependendo

dos cm de altura

150-160 1 --- 11-15

Pato (2000-2500 g) 150-160 1 --- 90-120

Ganso (4500 g) 150-160 1 --- 150-180

alimento para assar

TURBO

Temperatura

em °C

Nível Tempo de

assadura

em minutos

Nível1 Nível2

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 ... 83 84

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