Electrolux EOC5951AOX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 6)

• 150 g mrkve

• 2 glavice luka

• 5 lovorova lista

•5 klinčića

• 2 vezice povrća za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

Prokuhajte sve sastojke i ostavite ih da se

ohlade.

• 1,5 kg veprovine (plećka)

Prelijte meso marinadom dok ne bude potpu‐

no prekriveno i ostavite da se marinira 3 dana.

Sastojci za pečenje:

•sol

• papar

• marinirano povrće za juhu

• 1 mala limenka lisičarki

Način pripreme:

Izvadite veprovu plećku iz marinade i osušite je.

Začinite solju i paprom pa zapecite na ploči sa

svih strana. Dodajte lisičarke i malo povrća koje

ste izvadili iz marinade.

Ulijte marinadu u posudu za pečenje tako da dno

bude prekriveno s 10 do 15 mm tekućine.

Poklopite poklopcem posudu za pečenje i stavite

je u pećnicu.

– Vrijeme u pećnici: 140 minuta

– Položaj rešetke: 1

Janjeće pečenje

Postavke:

Automatska masa. Postavljanje raspona mase

između 800 i 3 000 g.

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐

stalnu posudu. Ulijte vodu ili drugu tekućinu tako

da dno posude prekriveno do dubine od 10 do 30

mm.

– Položaj rešetke: 2

Janjeći but, srednje pečen

Postavke:

Automatska sonda za pečenje. Temperatura jez‐

gre 58 °C.

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu, umetnite sondu za

pečenje mesa i stavite meso u vatrostalnu posu‐

du.

– Položaj rešetke: 2

Janjeći but

Sastojci:

• 2,7 kg janjeći but

• 30 ml maslinovog ulja

•sol

• papar

• 3 češnja češnjaka

• 1 vezica svježeg ružmarina (ili 1 žličica suše‐

nog ružmarina)

•voda

Način pripreme:

Operite i osušite janjeći but, utrljajte u meso

maslinovo ulje pa zarežite meso na nekoliko

mjesta. Začinite solju i paprom. Očistite češnjak i

izrežite ga na ploškice pa ga umetnite u ureze na

mesu zajedno s ružmarinom.

Stavite janjeći but u posudu za pečenje i dodajte

vodu, dno bi trebalo biti prekriveno do dubine od

10 - 15 mm.

– Vrijeme u pećnici: 165 minuta

– Položaj rešetke: 2

PERAD

Pile, cijelo

Postavke:

Automatska masa. Postavljanje raspona mase

između 800 i 2 000 g.

Način pripreme:

Stavite pile u vatrostalnu posudu i začinite prema

ukusu. Okrenite ga nakon otprilike 30 minuta.

Prikazuje se podsjetnik.

– Položaj rešetke: 2

Puretina

Postavke:

Automatska masa. Postavljanje raspona mase

između 800 i 2 000 g.

Način pripreme:

Stavite puricu u vatrostalnu posudu i začinite

prema ukusu. Okrenite ga nakon otprilike 30

minuta. Prikazuje se podsjetnik.

– Položaj rešetke: 1

Patka

Postavke:

Automatska masa. Postavljanje raspona mase

između 800 i 2 500 g.

6

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 23 24

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag