Electrolux EOC5951AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 7)

la punta del cuchillo. Sazone con sal y pi-

mienta. Pele los dientes de ajo y córtelos;

introdúzcalos junto con el romero en las in-

cisiones de la carne.

Coloque la pata de cordero en una fuente

para horno y añada agua; el fondo debe

quedar cubierto de 10 a 15 mm.

– Tiempo en el horno: 165 minutos

– Posición de la parrilla: 2

AVES

Pollo entero

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 800 y 2.000 g.

Preparación:

Coloque el pollo en un recipiente para hor-

no y sazónelo a su gusto. Dele la vuelta a

los 30 minutos aproximadamente. La pan-

talla mostrará un aviso.

– Posición de la parrilla: 2

Pavo entero

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 800 y 2.000 g.

Preparación:

Coloque el pavo en un recipiente para hor-

no y sazónelo a su gusto. Dele la vuelta a

los 30 minutos aproximadamente. La pan-

talla mostrará un aviso.

– Posición de la parrilla: 1

Pato entero

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 800 y 2.500 g.

Preparación:

Coloque el pato en un recipiente para hor-

no y sazónelo a su gusto. Dele la vuelta a

los 30 minutos aproximadamente. La pan-

talla mostrará un aviso.

– Posición de la parrilla: 1

Ganso entero

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 900 y 4.500 g.

Preparación:

Coloque el ganso en un recipiente para

horno y sazónelo a su gusto. Dele la vuelta

a los 30 minutos aproximadamente. La

pantalla mostrará un aviso.

– Posición de la parrilla: 1

Ave entera

Ajustes:

Sonda térmica automática, temperatura in-

terna 75 °C.

Preparación:

Sazone la pechuga de pavo (sin deshuesar)

a su gusto, introduzca la sonda térmica y

colóquelo todo en un recipiente para hor-

no.

– Posición de la parrilla: 2

Muslos de pollo

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo de 250 g cada uno

• 250 g de crema fresca

• 125 ml de crema de leche fresca sin

montar

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimentón

• 1 cucharadita de curry

• 1/2 cucharadita de pimienta

• 250 g de champiñones de lata lamina-

dos

• 20 g de almidón de maíz

Preparación:

Limpie los muslos de pollo y colóquelos en

una bandeja para horno. Mezcle el resto de

los ingredientes y viértalo sobre los muslos

de pollo.

– Tiempo en el horno: 55 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Pollo al vino

Ingredientes:

• 1 pollo

•sal

•pimienta

• 1 cucharada de harina

• 50 g de mantequilla clarificada

• 500 ml de vino blanco

• 500 ml de caldo de pollo

ESPAÑOL 7

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