Electrolux BP9314001M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 8)

Dodajte peteršilj, timijan, na kocke narezano sla‐

nino, gobe, šalotke in česen.

Nato ponovno zavrite, pokrijte s pokrovko in po‐

stavite v pečico.

– Čas v pečici: 55 minut

– Položaj rešetk: 1

Pečena raca z oranžami

Sestavine:

• 1 raca (1,6 – 2,0 kg)

•sol

• poper

• 3 olupljene pomaranče z odstranjenimi pečka‐

mi in razrezane na kocke

• 1/2 čajne žličke soli

• 2 pomaranči za sok

•150 ml šerija

Priprava:

Očistite raco, začinite s soljo in poprom ter natri‐

te s pomarančno lupino.

Raco nadevajte s kockami pomaranče, začinjeni‐

mi s soljo, ter jo zašijte.

Raco dajte v pekač s prsmi navzdol.

Iztisnite sok iz pomaranč, ga zmešajte s šerijem

in polijte po raci.

Raco postavite v pečico; po 30 minutah obrnite

(oglasi se zvočni signal).

– Čas v pečici: 90 minut

– Položaj rešetk: 1

Polnjen piščanec

Sestavine:

• 1 piščanec, 1,2 kg (z drobovino)

• 1 jedilna žlica olja

• 1 čajna žlička soli

• 1/4 čajne žličke paprike

• 50 g drobtin

• 3-4 jedilne žlice mleka

• 1 nasekljana čebula

• 1 šopek nasekljanega peteršilja

• 20 g masla

•1 jajce

• sol in poper

Priprava:

Očistite piščanca in ga osušite. Zmešajte olje, sol

in papriko ter vtrite v piščanca.

Nadev: Zmešajte drobtine in mleko. V ponev daj‐

te nasekljano čebulo, peteršilj in maslo ter pod‐

ušite. Drobno zrežite srce, jetra in želodec ter do‐

dajte jajce. Nato vse skupaj zmešajte in začinite

s soljo in poprom.

Piščanca dajte v pekač s prsmi navzdol in posta‐

vite v pečico; po 30 minutah ga obrnite. (Oglasi

se zvočni signal.)

– Čas v pečici: 90 minut

– Položaj rešetk: 1

RIBA

Pečena riba, cela

Nastavitve:

Samodejna sonda za meso, temperatura jedra

65 °C.

Priprava:

Ribo začinite po okusu, vstavite sondo za meso

in jo postavite v ognjevarno posodo.

– Položaj rešetk: 1

File ribe

Sestavine:

• 600 - 700 g smučevih in lososovih filejev ali fi‐

lejev morske postrvi

• 150 g naribanega sira

• 250 ml smetane

• 50 g drobtin

• 1 čajna žlička pehtrana

• nasekljan peteršilj

• sol in poper

• limona

•maslo

Priprava:

Ribje fileje pokapajte z limoninim sokom in jih pu‐

stite nekaj časa marinirati, nato odvečen sok po‐

pivnajte s papirnatimi brisačami. Ribje fileje na

obeh straneh posolite in popoprajte. Zatem jih

položite v ognjevarno posodo, namazano z ma‐

slom.

Zmešajte nariban sir, smetano, drobtine, pehtran

in nasekljan peteršilj. Mešanico takoj razporedite

po ribjih filejih, po vrhu pa položite majhne košč‐

ke masla.

– Čas v pečici: 35 minut

– Položaj rešetk: 2

Pečena polenovka

Sestavine:

• 800 g posušene polenovke

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 23 24

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux BP9314001M Książka Kucharska Strona 8

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Pomiary, testowanie i kontrola Electrolux BP9314001M