Electrolux BP9314001M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 7)

PERUTNINA

Piščanec, cel

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 900 do 2100 gramov.

Priprava:

Piščanca dajte v ognjevarno posodo in začinite

po okusu. Po pribl. 30 minutah ga obrnite. Na pri‐

kazovalniku se prikaže opomnik.

– Položaj rešetk: 1

Puran, cel

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1700 do 4700 gramov.

Priprava:

Purana dajte v ognjevarno posodo in začinite po

okusu. Na prikazovalniku se prikaže opomnik.

– Položaj rešetk: 1

Raca, cela

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1500 do 3300 gramov.

Priprava:

Raco dajte v ognjevarno posodo in začinite po

okusu. Po pribl. 30 minutah jo obrnite. Na prika‐

zovalniku se prikaže opomnik.

– Položaj rešetk: 1

Gos, cela

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 2300 do 4700 gramov.

Priprava:

Gos dajte v ognjevarno posodo in začinite po

okusu. Po pribl. 30 minutah jo obrnite. Na prika‐

zovalniku se prikaže opomnik.

– Položaj rešetk: 1

Perutnina brez kosti

Nastavitve:

Samodejna sonda za meso, temperatura jedra

75 °C.

Priprava:

Puranje prsi (brez kosti) začinite po okusu, vsta‐

vite sondo za meso in postavite v ognjevarno po‐

sodo.

– Položaj rešetk: 1

Piščančje krače

Sestavine:

• 4 piščančja bedra, 250 g vsako

• 250 g crème fraîche (ali kisle smetane)

• 125 ml smetane

• 1 čajna žlička soli

• 1 čajna žlička paprike

• 1 čajna žlička karija

• 1/2 čajne žličke popra

• 250 g narezanih gob iz pločevinke

• 20 g koruznega škroba

Priprava:

Očistite piščančja bedra in jih dajte v pekač.

Zmešajte preostale sestavine in z njimi prekrijte

piščančja bedra.

– Čas v pečici: 55 minut

– Položaj rešetk: 1

Piščanec z vinom

Sestavine:

• 1 piščanec

•sol

• poper

• 1 jedilna žlica moke

• 50 g prečiščenega masla

• 500 ml belega vina

• 500 ml kokošje juhe

• 4 jedilne žlice sojine omake

• 1/2 šopka peteršilja

• 1 vejica timijana

• 150 g na kocke narezane slanine

• 250 g kuritak, očiščenih in narezanih na četrti‐

• 12 olupljenih šalotk

• 2 stroka olupljenega in strtega česna

Priprava:

Očistite piščanca ter začinite s soljo in poprom

ter potresite z moko.

V pekaču na kuhališču pogrejte prečiščeno ma‐

slo in rahlo popecite piščanca z vseh strani. Vlijte

belo vino, kokošjo juho in sojino omako ter zavr‐

ite.

SLOVENŠČINA 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux BP9314001M Książka Kucharska Strona 7

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Pomiary, testowanie i kontrola Electrolux BP9314001M