Electrolux EVY9841AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 22)

• 1 kg krompirja

• 1,5 kg jajčevcev

• maslo za cvrtje

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 600 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 150 g naribanega sira

• 4 jedilne žlice drobtin

• 50 g masla

Priprava:

Nasekljano čebulo podušite v olivnem olju ter do‐

dajte mleto meso in pražite ob stalnem mešanju.

Dodajte sesekljane paradižnike, nariban ementa‐

lec in drobtine, dobro premešajte ter zavrite. Na‐

to začinite s soljo, poprom in cimetom ter odsta‐

vite s kuhališča.

Olupite krompir in ga narežite na 1 cm debele re‐

zine, operite jajčevce in jih narežite na 1 cm de‐

bele rezine.

Vse rezine osušite s papirnato brisačo. Nato po‐

pecite na precejšnji količini masla.

Medtem pripravite bešamel: v ponvi raztopite

maslo, dodajte moko in ob stalnem mešanju pra‐

žite, da postane zlatorumene barve. Ob stalnem

mešanju počasi dolijte mleko. Omako začinite s

soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter nepo‐

krito kuhajte približno 10 minut.

Rezine krompirja položite na namaščen pekač in

potresite z malo naribanega sira. Po vrhu položi‐

te jajčevce. Po vrhu jajčevcev pa razporedite me‐

šanico z mletim mesom. Po vrhu polijte nekaj be‐

šamela.

Nato naložite novo plast krompirja, plast jajčev‐

cev in mešanico z mletim mesom. Zadnja plast

naj bo bešamel. Po vrhu potresite preostal sir in

drobtine. Stopite maslo in ga polijte po musaki.

– Čas v pečici: 60 minut

– Položaj rešetk: 1

– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.

Gratinirane testenine

Sestavine:

• 1 liter vode

•sol

• 250 g testenin tagliatelle

• 250 g kuhane šunke

• 20 g masla

• 1 šopek peteršilja

• 1 čebula

• 100 g masla

•1 jajce

• 250 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

• 50 g naribanega parmezana

Priprava:

Zavrite osoljeno vodo. V osoljeno vodo stresite

testenine tagliatelle in kuhajte približno 12 minut.

Odlijte vodo.

Šunko narežite na kocke.

V ponvi segrejte maslo.

Nasekljajte peteršilj in olupljeno čebulo. Oboje

podušite v ponvi.

Pekač namastite z malce masla. Zmešajte teste‐

nine, šunko ter zdušen peteršilj in čebulo ter vse

skupaj dajte v posodo.

Zmešajte jajce in mleko, začinite s soljo, poprom

in muškatnim oreščkom, nato pa polijte po meša‐

nici s testeninami. Po vrhu potresite parmezan.

– Čas v pečici: 45 minut

– Položaj rešetk: 1

– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.

Gratinirani radič

Sestavine:

• 8 srednje velikih glavic radiča

• 8 rezin kuhane šunke

• 30 g masla

• 1,5 jedilne žlice moke

• 150 ml zelenjavne juhe (iz radiča)

• 5 jedilnih žlic mleka

• 100 g naribanega sira

Priprava:

Radič prepolovite in izrežite grenko sredico. Nato

ga temeljito sperite in 15 minut kuhajte v vreli vo‐

di.

Polovice radiča vzemite iz vode, splaknite pod

mrzlo vodo in ponovno položite skupaj. Nato vsa‐

ko glavico ovijte v rezino šunke in položite v na‐

maščen pekač.

Raztopite maslo in dodajte moko. Na kratko po‐

pražite, vlijte zelenjavno juho in mleko ter zavrite.

V omako vmešajte 50 g sira in polijte po radiču.

Po vrhu potresite še preostal sir.

– Čas v pečici: 35 minut

– Položaj rešetk: 1

– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.

www.electrolux.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux EVY9841AAX Książka Kucharska Strona 22

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Pomiary, testowanie i kontrola Electrolux EVY9841AAX