Electrolux EOB8851AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 3)

Automatska sonda za pečenje mesa,

temperatura mesa 75 °C.

Način pripreme:

Začinite meso prema vašem ukusu,

umetnite sondu za pečenje mesa i

stavite meso u vatrostalnu posudu.

• Položaj rešetke: 1

2.3 Buncek

Sastojci:

• 1 svinjski buncek od 0,8 do 1,2 kg

• 2 žlice ulja

• 1 čajna žličica soli

• 1 čajna žličica blage paprike

• 1/2 čajne žličice bosiljka

• 1 mala limenka rezanih gljiva (280 g)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

• voda

Način pripreme:

Zarežite kožu cijelom dužinom koljenice.

Zajedno izmiješajte ulje, sol, papriku i

bosiljak pa pospite po koljenici. Stavite

koljenicu u posudu za pečenje i

rasporedite gljive po mesu. Dodajte

povrće za juhu i vodu. Dno posude

trebalo bi biti prekriveno otprilie 10 do 15

mm. Pečenku okrenite nakon otprilike 30

minuta.

• Vrijeme u pećnici: 160 minuta

• Položaj rešetke: 1

2.4 Svinjski but

Sastojci:

• 1,5 kg svinjskog buta s kožicom, od

mlade svinje

• sol

• papar

• 2 žlice maslinovog ulja

• 150 g fino izrezanog celera

• 1 poriluk, izrezan

• 1 mala limenka rajčica, sitno

nasjeckanih (400 g)

• 250 ml vrhnja

• 2 češnja češnjaka, oljuštenog i

smrvljenog

• svježi ružmarin i timijan

Način pripreme:

Oštrim nožem zarežite kožu na nekoliko

mjesta u obliku trokuta. Začinite solju i

paprom, stavite na pladanj za pečenje,

prelijte maslinovim uljem i zapecite na

ploči sa svih strana. Prelijte celer i poriluk

s malo ulja u posudi za pečenje, dodajte

rajčice, vrhnje, češnjak, ružmarin i

timijan, izmiješajte i na vrh stavite svinjski

but. Stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 130 minuta

• Položaj rešetke: 1

2.5 Teleće pečenje

Postavke:

Automatska masa. Postavljanje raspona

mase od 1000 do 2000 g.

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu i stavite ga u

vatrostalnu posudu. Ulijte vodu ili drugu

tekućinu tako da u posudi bude 10 do 20

mm tekućine. Prekrijte poklopcem.

• Položaj police: 1

2.6 Teleća koljenica

Sastojci:

• 1 teleća koljenica od 1,5 do 2 kg

• 4 kriške kuhane šunke

• 2 žlice ulja

• 1 čajna žličica soli

• 1 čajna žličica blage paprike

• 1/2 čajne žličice bosiljka

• 1 mala limenka rezanih gljiva (280 g)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

• voda

Način pripreme:

Napravite 8 ureza po dužini oko cijele

koljenice. Prepolovite kriške kuhane

šunke i umetnite ih u ureze. Zajedno

izmiješajte ulje, sol, papriku i bosiljak pa

pospite po koljenici. Stavite koljenicu u

posudu za pečenje i rasporedite gljive po

mesu. Koljenici dodajte povrće za juhu i

vodu. Dno posude trebalo bi biti

prekriveno otprilie 10 do 15 mm.

Pečenku okrenite nakon otprilike 30

minuta.

• Vrijeme u pećnici: 160 minuta

• Položaj rešetke: 1

HRVATSKI 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag