• 100 g maslaca
• 5 žumanjaka
• 1/2 čajne žličice soli
• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)
• 125 ml mlijeka
Nakon pečenja:
• 375 ml vode
• 200 g šećera
• 100 ml šljivovice ili 100 ml likera od
naranče
Način pripreme:
Stavite brašno, suhi kvasac, šećer,
maslac, žumanjke, sol, vanilin šećer i
mlijeko u zdjelu za miješanje i zamijesite.
Prekrijte tijesto u zdjeli i ostavite ga da se
diže 1 sat. Stavite tijesto u namašćeni
okrugli kalup za kolače, prekrijte i pustite
da se diže još 45 minuta.
• Vrijeme u pećnici: 35 minuta
• Položaj rešetke: 1
Nakon pečenja:
U posudi zakuhajte vodu i šećer i
ostavite da se smjesa ohladi.
U ohlađenu smjesu dodajte šljivovicu ili
liker od naranče i izmiješajte.
Kad se kolač ohladi, probodite ga
nekoliko puta drvenim štapićem i pustite
da se mješavina ravnomjerno upije u
kolač.
6.10 Čokoladni kolač s orasima
Sastojci:
• 250 g čokolade
• 250 g maslaca
• 375 g šećera
• 2 vrećice vanilin šećera (približno 16
g)
• 1 prstohvat soli
• 5 žlica vode
• 5 jaja
• 375 g oraha
• 250 g brašna
• 1 čajna žličica praška za pecivo
Način pripreme:
Razlomite čokoladu na veće komade i
rastopite je na pari.
Izmiješajte maslac, šećer, vanilin šećer,
sol i vodu, dodajte jaja i rastopljenu
čokoladu.
Grubo nasjeckajte orahe, izmiješajte ih s
brašnom i praškom za pecivo pa
umiješajte u čokoladnu smjesu.
Stavite smjesu u pliticu za pečenje
obloženu papirom za pečenje i
poravnajte.
• Vrijeme u pećnici: 50 minuta
• Položaj rešetke: 3
Nakon pečenja:
Ostavite da se ohladi, uklonite papir za
pečenje i izrežite na kocke.
6.11 Muffini
Sastojci:
• 150 g maslaca
• 150 g šećera
• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• korica jednog neprskanog limuna
• 2 jaja
• 50 ml mlijeka
• 25 g škroba
• 225 g brašna
• 10 g praška za pecivo
• 1 staklenka višanja (375 g)
• 225 g čokoladnih listića
Ostalo:
• Papirne košarice, promjera oko 7 cm
Način pripreme:
Izmiksajte maslac, šećer, vanilin šećer,
sol i koricu neprskanog limuna. Dodajte
jaja i ponovno izmiksajte.
Izmiješajte kukuruzno brašno, brašno i
prašak za pecivo pa dodajte smjesi
zajedno s mlijekom.
Iscijedite višnje i umiješajte ih u smjesu
zajedno s čokoladnim listićima.
Ulijte smjesu u papirne košarice, stavite
košarice na pekač za pecivo, a zatim u
pećnicu. Upotrijebite pekač za muffine
ako ga imate.
• Vrijeme u pećnici: 40 minuta
• Položaj rešetke: 3
6.12 Pita
Sastojci:
HRVATSKI 15
Komentarze do niniejszej Instrukcji