Electrolux EOB98000X Książka Kucharska

tabele, sfaturi ºi reþeteCuptor

10 electrolux PestePeste intregIndicaþii:Automat cu sonda pentru carne, temperatura 70 °C.Mod de preparare:Peºtele trebuie condimentat dupã gust, sond

electrolux 11Calamar umplutIngrediente:• 1 kg Calamari de grosime medie curãþaþi• 1 ceapã mare• 2 linguri ulei de mãsline• 90 g orez cu bob lung• 4 l

12 electrolux Peste umplut (Pastrav)Ingrediente:• 4 pãstrãvi circa 250 g• Sare, piper, boia ºi curryMod de preparare:Spãlaþi pãstrãvii, uscaþi-i ºi st

electrolux 13Mod de preparare:Trebuie separate ouãle. Amestecaþi gãlbenuºul cu apã caldã, 50 g de zahãr, zahãrul vanilat ºi sarea, pânã când compoziþ

14 electrolux Pentru rãzãturã:• 200 g zahãr• 200 g unt• 1 linguriþã de scorþiºoarã• 350 g fãinã• 50 g nuci rase• 30 g unt lichidMod de preparare:Fãina

electrolux 15Pentru umpluturã trebuie amestecate toate ingredientele. Aluatul trebuie împãrþit în 3 pãrþi egale care se ruleazã sub formã de dreptung

16 electrolux BrioseIngrediente:• 150 g unt• 150 g zahãr• 1 plic zahãr vanilat• 1 vârf de cuþit de sare• Coaja unei lãmâi netãiatã• 2 ouã• 50 ml lapte

electrolux 17Pentru glazurã:• 200 g gem de caise• 5 linguriþe de zahãr pudrã• 1 linguriþã de scorþiºoarã• 2 linguri apã caldã• Migdale mãrunþiteDiver

18 electrolux Budinca cu cocosIngrediente:• 250 ml lapte• 370 g lapte de cocos• 6 ouã• 120 g zahãr• 1 conservã de mango, turnatã ºi mixatãDiverse:• 6

electrolux 19Dupã coacere:• 50 g unt• 50 g mac mãcinat• Zahãr pudrãDiverse:• formã unsãMod de preparare:Introduceþi laptele ºi zahãrul într-o oalã ºi

2 electrolux CuprinsReþetele programului de ajutor la gãtit... 3 Utilizãri, tabele ºi sfaturi... 32Electrolux. Thinkin

20 electrolux Ouãle, Creme fraiche, laptele, sarea ºi piperul trebuie amestecate. Ceapa rãcitã ºi slãnina trebuie adãugate. Toate se amestecã împreunã

electrolux 21Placinta cu branzaIngrediente:• 400 g brânzã Feta• 2 ouã• 3 linguri de pãtrunjel mãrunþit• Piper negru• 80 ml ulei de mãsline• 375 g alu

22 electrolux Varza trebuie tãiatã în fâºii subþiri. Costiþa trebuie tãiatã în cuburi ºi prãjitã în unt. Trebuie adãugatã varza ºi fiert uºor. Se cond

electrolux 23Mod de preparare:Ceapa mãrunþitã ºi untul trebuie puse într-o cratiþã ºi lãsat sã dea în clocot. Spanacul mãrunþit trebuie adãugat ºi la

24 electrolux Sosul se condimenteazã cu sare, piper ºi nucºoarã ºi se fierbe descoperit circa 10 minute.Feliile de cartofi trebuie puse pe fundul unei

electrolux 25Berea neagrã, zahãrul brun, sosul de tomate ºi supa de carne de vitã trebuie amestecate ºi adãugate în tigaie ºi lãsate sã fiarbã. Dupã

26 electrolux Cartofi in coaja lorIngrediente:• 1000 g cartofi de mãrime mijlocieMod de preparare:Spãlaþi cartofii ºi puneþi-i într-un vas de sticlã.–

electrolux 27Abur combinat3 Cu aceastã funcþie puteþi termina de la A la Z un meniu complet, cu garniturã ºi un desert delicios.Meniul cu abur 1Pulpã

28 electrolux Mod de preparare:Spãlaþi ºi uscaþi fileul de piept de pui. Condimentaþi cu sare, piper, boia ºi curry, apoi puneþi într-un vas.Separaþi

electrolux 29Convenience3 Prereglaje pentru majoritatea felurilor de mâncare.Þineþi cont ºi de instrucþiunile de gãtire ale producãtorului. În acest

electrolux 3Reþetele programului de ajutor la gãtit3 Nivelul de utilizare ºi perioada de timp introdusã sau timpul de terminare la temperatura zonei

30 electrolux Tabel pentru dezgheþareUscare• Utilizaþi grãtare îmbrãcate în hârtie pergament sau folie pentru coacere.• Veþi obþine un rezultat mai bu

electrolux 31Regenerare DE LA MÂNCÃRURI(4-6 persoane)Veselã:Se poate utiliza orice tip de veselã care rezistã la o temperaturã de cel puþin 130 C.Mod

32 electrolux Incalzire farfuriiPentru preîncãlzirea farfuriilor ºi veselei.Farfuriile ºi vesela trebuie distribuite uniform pe grãtar. Stiva trebuie

electrolux 33Tabel Gatire cu abur Fel de mâncareGatire cu aburAdaos de apã prin recipientul pentru apãmlTempe-ratura°CNivel de utilizareTimp în min.

34 electrolux Timpii indicaþi sunt valori orientative, variazã în funcþie de mãrime ºi cantitate.Aer cald ºi Gatire cu abur în succesiuneCu combinaþia

electrolux 35Abur insensivTipul de preparare Abur insensiv se preteazã în special pentru mâncãruri cu conþinut ridicat de umiditate ºi pentru decon

36 electrolux Tãiaþi toatã friptura înainte de încãlzire.Timpii ºi temperaturile indicate sunt valori orientative, variazã în funcþie de mãrime ºi can

electrolux 372 tãvi de coacere: de exemplu nivelul de aplicare 1 ºi 33 tãvi de coacere: nivelul de aplicare 1, 3 ºi 5Instrucþiuni generale• Tava treb

38 electrolux Tabel pentru coacereCoacere pe un singur nivelTipul produsului de coptFuncþiacuptoruluiNivel de utilizareTempe-raturã°CTimpOre: MinuteCo

electrolux 39Coacere pe mai multe nivele Tarte Aer cald 1 180-200 0:35-0:50Tarte miciFursecuri Aer cald 3 150-160 0:06-0:20Gogoºi Aer cald 3 140 0:2

4 electrolux Porc/VitelFriptura de porcIndicaþii:Funcþie automatã pentru greutate. Domeniul de reglare al greutãþii este între 1000 ºi 3000 grame.Mod

40 electrolux Sfaturi pentru coacereTabel PizzaRezultatul coacerii Cauzã posibilã RemedierePrãjitura este prea deschisã la culoare pe parte inferioar

electrolux 41Tabel Budinci ºi gratinateTabel semipreparate îngheþate Fel de mâncare Funcþia cuptoruluiNivel deutilizareTempe-raturã°CTimpOre: MinuteB

42 electrolux PrãjireFuncþia cuptorului: Caldura de sus + jos sau Gatire intensivaPentru prãjire trebuie pus în funcþiune filtrul pentru grãsime!Vese

electrolux 43 Carne de viþelFripturã de viþel 1 kg Gatire intensiva 1 160-180 90-120Ciolan de viþel 1,5-2 kg Gatire intensiva 1 160-180 120-150MielPu

44 electrolux Tabel Proba de carne Fel de mâncareTemperatura zonei de mijloc a cãrniiCarne de vitãFripturã la grãtar sau file înãuntru roºie (tipic en

electrolux 45Prãjirea la grãtarFuncþia cuptorului: Grill simplu sau Grill dublu cu reglare maximã a temperaturii 1 Atenþie: Folosiþi grãtarul numai

46 electrolux Gatire la temp. scazutaFuncþia cuptorului: Gatire la temp. scazuta .Cu ajutorul funcþiei cuptorului Gatire la temp. scazuta friptura va

www.electrolux.comwww.electrolux.ro315 8446 24-C-180309-01

electrolux 5Mod de preparare:Pulpa de viþel trebuie tãiatã de jur împrejur cu 8 crestãturi longitudinale. Patru felii de costiþã fiartã trebuie tãiat

6 electrolux Carnea tocatã, oul, chiflele scurse de apã ºi ceapa trebuie amestecate împreunã. Trebuie condimentat cu sare, piper ºi papricã, pus totul

electrolux 7IepureIngrediente:• 2 bucãþi spatã de iepure dezosate• 6 boabe de ienupãr (presate)• Sare ºi piper• 30 g unt topit• 125 ml smântânã • Ver

8 electrolux Pulpa de mielIngrediente:• 2,7 kg pulpã de miel• 30 ml ulei de mãsline• Sare• Piper• 3 cãþei de usturoi• 1 legãturã de rosmarin proaspãt

electrolux 9Coq au VinIngrediente/prelucrare:• 1 pui• Sare• Piper• 1 lingurã de fãinã• 50 g unt topit• 500 ml vin alb• 500 ml supã de pasãre• 4 lingu