Electrolux EOBP8801VX Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 22)

Fjerkræ

Madvarer Madens

tykkelse

Mængde

mad til 4

personer

(g)

Tempera-

tur (°C)

Tid (min.) Ovnrille Vand i

vandbe-

holderen

(ml)

Kyllinge-

bryst uden

ben

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

Andebryst

uden ben

2 cm 900 60 140 - 160 3 600

Kalkun-

bryst uden

ben

2 cm 800 70 75 - 85 3 700

11.4 SousVide tilberedning: Fisk

og skaldyr

• Se i tabellen for at undgå at give

maden for lidt. Brug ikke fiskeportioner,

der er tykkere end det, der vises i

tabellen.

• Tør fiskefileterne med et stykke

køkkenrulle, inden du lægger dem i en

vakuumpose.

• Hæld en kop vand i vakuumposen, når

du tilbereder muslinger.

Madvarer Madens

tykkelse

Mængde

mad til 4

personer

(g)

Tempera-

tur (°C)

Tid

(min.)

Ovn-

rille

Vand i vand-

beholderen

(ml)

Brasenfilet 4 fileter 1

500 70 25 3 400

Aborrefilet 4 fileter 1

500 70 25 3 400

Tørret torsk 2 fileter 2

650 65 70 - 75 3 600

Kammu-

slinger

store 650 60 100 -

110

3 500

Muslinger

med skal

1000 95 20 - 25 3 500

Rejer uden

skal

store 500 75 26 - 30 3 400

Blæk-

sprutte

1000 85 100 -

110

3 800 + 200

Ørredfilet

2 fileter 1,5

650 65 55 - 65 3 500

www.electrolux.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 55 56

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux EOBP8801VX Instrukcja Użytkownika Strona 22

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Electrolux EOBP8801VX