Electrolux EOB9956XAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 9)

Ingredientai:

• 2 kiškių nugarinės

• 6 kadagio uogų (sutrintų)

• druska ir pipirai

• 30 g ištirpinto sviesto

• 125 ml grietinės

• daržovių sultinio (morkos, porai,

salierai, petražolės)

Ruošimas:

Kiškių nugarines ištrinkite sutrintomis

kadagio uogomis, druska ir pipirais,

sutepkite ištirpintu sviestu. Kiškių

nugarines padėkite ant kepsnių skardos,

supilkite grietinėlę ir sudėkite sriubos

daržoves.

• Laikas prietaise (min.): 35

• Lentynos padėtis: 1

4.12 Triušis garstyčių padaže:

Ingredientai:

• 2 triušiai, po 800 g

• druska ir pipirai

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių

aliejaus

• 2 stambiai supjaustyti svogūnai

• 50 g kubeliais supjaustyto bekono

• 2 valgomieji šaukštai miltų

• 375 ml vištienos sultinio

• 125 ml balto vyno

• 1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio

• 125 ml grietinėlės

• 2 valgomieji šaukštai „Dijon“ garstyčių

Ruošimas

Triušius supjaustykite į 8 panašaus

dydžio gabalus, pabarstykite druska ir

pipirais, visus šonus apskrudinkite

kepamojoje skardoje ant kaitvietės.

Triušienos gabalus išimkite ir

apskrudinkite svogūnus ir bekoną.

Apibarstykite miltais ir sumaišykite.

Įmaišykite vištienos sultinio, balto vyno ir

čiobrelių; užvirkite.

Sudėkite grietinėlę ir „Dijon“ garstyčias,

įdėkite mėsą, uždenkite dangčiu ir įdėkite

į prietaisą.

• Laikas prietaise: 90 minučių

• Lentynos padėtis: 1

4.13 Šerniena:

4 žmonėms.

Ingredientai:

• 1,5 kg šernienos kapotinio (mentės)

• druska

• pipirai

• sriubos daržovės iš marinato

• 1 maža voveraičių skardinė

Ingredientai marinadui:

• 1,5 l raudono vyno

• 150 g šakniavaisinio saliero

• 150 g morkų

• 2 svogūnai

• 5 lauro lapai

• 5 gvazdikėliai

• 2 ryšeliai sriubos daržovių (morkos,

porai, salierai, petražolės)

Viską užvirinkite ir palikite atvėsti.

Ant mėsos marinadą pilkite tol, kol

marinadas mėsą apsems; marinuokite 3

dienas.

Ruošimas:

Šernienos kapotinį išimkite iš marinado ir

nusausinkite. Pabarstykite druska ir

pipirais bei visus šonus apskrudinkite

kepamojoje skardoje ant kaitvietės.

Įdėkite voveraičių ir šiek tiek sriubos

daržovių iš marinado. Į kepamąją skardą

supilkite marinadą; 10–15 mm nuo

apačios turi būti apsemta.Kepamąją

skardą uždenkite dangčiu ir įdėkite į

orkaitę.

• Laikas prietaise (min.): 140

• Lentynos padėtis: 1

5. PATIEKALAI ORKAITĖJE

5.1 Lazanija:

4 žmonėms.

Mėsos padažo ingredientai:

• 100 g kiaulienos šoninės

• 1 svogūnas

• 1 morka

• 100 g salierų

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių

aliejaus

LIETUVIŲ 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 35 36

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag