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Plat Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Baguette gar‐

nie de fromage

fondu

Chaleur Tour‐

nante

160 - 170 15 - 30 1

Riz au lait Convection na‐

turelle

180 - 200 40 - 60 1

Gratins de

poisson

Convection na‐

turelle

180 - 200 30 - 60 1

Légumes farcis Chaleur Tour‐

nante

160 - 170 30 - 60 1

Préchauffez le four.

11.13 Chaleur Tournante Humide

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 55 3

Gratin de pommes de terre 180 - 200 70 - 85 3

Moussaka 170 - 190 70 - 95 3

Lasagnes 180 - 200 75 - 90 3

Cannelloni 180 - 200 70 - 85 3

Pudding 190 - 200 55 - 70 3

Riz au lait 170 - 190 45 - 60 3

Gâteau aux pommes, avec

une pâte à génoise (gâteau

rond)

160 - 170 70 - 80 3

Pain blanc 190 - 200 55 - 70 3

11.14 Cuisson sur plusieurs

niveaux

Utilisez la fonction : Chaleur Tournante.

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des grilles

2 positions 3 positions

Choux à la crè‐

me/éclairs

160 - 180

25 - 45 1 / 4 -

FRANÇAIS 37

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