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食物頂部/底部加熱真實通風烹飪時間 (分

鐘)

說明

溫度 (°C) 烤架位置溫度 (°C) 烤架位置

蛋白酥 -

一層

120 3 120 3 80 - 100 烘焙托盤

中

蛋白酥 -

兩層

- - 120 2 和 4 80 - 100 烘焙托盤

中

麵包

190 3 190 3 12 - 20 烘焙托盤

中

怡口蓮 -

一層

190 3 170 3 25 - 35 烘焙托盤

中

怡口蓮 -

兩層

- - 170 2 和 4 35 - 45 烘焙托盤

中

盤狀塔 180 2 170 2 45 - 70 20 公分蛋

糕模型中

水果蛋糕 160 1 150 2 110 - 120 24 公分蛋

糕模型中

維多利亞

三明治

170 1 160 2 (左及右) 50 - 60 20 公分蛋

糕模型中

預熱烘烤箱 10 分鐘。

麵包和披薩

食物頂部/底部加熱真實通風烹飪時間 (分

鐘)

說明

溫度 (°C) 烤架位置溫度 (°C) 烤架位置

白麵包

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 片、

一片 500

公克

黑麥麵包 190 1 180 1 30 - 45 在麵包錫

盤中

麵包捲

190 2 180 2 (2 及 4) 25 - 40 烘焙托盤

內 6 - 8 捲

披薩

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 烘焙托盤

或深盤中

司康

200 3 190 3 10 - 20 烘焙托盤

中

預熱烘烤箱 10 分鐘。

中文 11

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