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食品种类

传统烹煮风扇增压烹煮

烹饪时间

[分钟]

备注

烤架层

温度

[°C]

烤架层

温度

[°C]

海绵蛋糕（无脂

海绵蛋糕）

2 170 2 160 35-45 在 26 厘米的蛋糕模子中

圣诞节蛋糕/富

含水果的蛋糕

2 170 2 160 50-60 在 20 厘米的蛋糕模子中

葡萄干蛋糕 2 170 2 165 50-60

在面包烤模中

小蛋糕 3 170 3（1

和 3）

165 20-30 在扁平的焙烤浅盘上

饼干 3 150 3（1

和 3）

140 20-30

在扁平的焙烤浅盘上

蛋白甜饼 3 100 3 115 90-120 在扁平的焙烤浅盘上

小圆面包 3 190 3 180 15-20

在扁平的焙烤浅盘上

泡芙 3 190 3（1

和 3）

180 25-35

在扁平的焙烤浅盘上

板形果馅饼 3 180 2 170 45-70 在 20 厘米的蛋糕模子中

维多利亚三明

治

1 或 2 180 2 170 40-55 左 + 右，在 20 厘米的蛋糕

模子中

预热

分钟。

面包和比萨饼

食品种类

传统烹煮风扇增压烹煮

烹饪时间

[分钟]

备注

烤架层

温度

[°C]

烤架层

温度

[°C]

白面包 1 190 1 195 60-70

1-2 片，每片 500 克

黑面包 1 190 1 190 30-45 在面包烤模中

面包卷 2 190 2（1

和 3）

180 25-40 在扁平的焙烤浅盘上滚转

6-8 卷

比萨饼 1 190 1 190 20-30

在深烤盘上

烤饼 3 200 2 190 10~20

在扁平的焙烤浅盘上

预热

分钟。

果馅饼

食品种类

传统烹煮风扇增压烹煮

烹饪时间

[分钟]

备注

烤架层

温度

[°C]

烤架层

温度

[°C]

面团馅饼 2 180 2 180 40-50 在模子中

蔬菜馅饼 2 200 2 200 45-60 在模子中

乳蛋饼 1 190 1 190 40-50 在模子中

Lasagne 意式

千层面

2 200 2 200 25-40 在模子中

烤空心粉 2 200 2 200 25-40 在模子中

约克郡布丁 2 220 2 210 20-30

6 个布丁模子

预热

分钟。

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