Electrolux EKM603500X Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 21)

electrolux 21

Kondenzacija i para

Pećnica je opremljena ekskluzivnim

sustavom koji proizvodi prirodno kruženje

zraka i stalno recikliranje pare. Ovaj sustav

omogućuje pečenje u okruženju punom

pare i održava jela mekim unutra i

hrskavim izvana. Osim toga, vrijeme

pripreme i potrošnja energije smanjeni su

na minimum. Tijekom pečenja, može se

proizvesti para koja se može ispustiti kada

se otvore vrata pećnice. To je sasvim

normalno.

Međutim, uvijek se odmaknite od

pećnice kada otvarate vrata na njima

tijekom pečenja ili na kraju, kako bi

omogućili ispuštanje eventualno

nakupljene pare ili topline.

Kada se namirnice zagrijavaju,

proizvodi se para na isti način

kao i u loncu koji kipi. Kada

para dođe u dodir sa staklenim

vratima pećnice, kondenzira se

i proizvodi kapljice vode.

Kako bi smanjili kondenziranje,

osigurajte se da je pećnica dobro

zagrijana prije nego što stavite

namirnice u unutrašnjost

pećnice. Zato je potrebno

nakratko zagrijati pećnicu (oko

10 minuta) prije pečenja.

Preporučujemo da obrišete

kondenzat nakon svakog

korištenja uređaja.

Pribor za pečenje

• Koristite pribor za pečenje koji je

otporan na temperature od 230°C.

• Pladnjevi za pečenje, posude za

pećnicu, itd. ne smiju se stavljati

izravno na rešetku koja štiti ventilator

u stražnjem dijelu unutrašnjosti

pećnice, niti na dno pećnice.

• Nemojte koristiti pladnjeve za

pečenje šire od 30 cm x 35 cm jer

će ometati kruženje topline i utjecati

na ishod pečenja.

Lončarija

Kuhanje u loncima sa širokim dnom

omogućuje bržu pripremu jela od

lonaca s uskim dnom. Uvijek koristite

lonce koji odgovaraju onome što

kuhate. Posebice provjerite da lonci

nisu premali u odnosu na tekućine koje

sadrže, jer one mogu lako prekipjeti.

Osim toga, lonci ne bi smjeli biti

preširoki za bržu pripremu jela. Naime,

masnoća i sokovi mogu se raširiti po

dnu i lako izgorjeti.

Bolje je koristiti kalupe koji se ne

otvaraju za pečenje kolača. Naime, iz

kalupa koji se otvara mogu se izliti

sokovi i šećer, koji padaju na dno

pećnice te gore na dnu pladnja za

pečenje, otežavajući čišćenje. Nemojte

stavljati u pećnicu posude s plastičnim

ručkama jer nisu otporne na toplinu.

Koristite lonce promjera koji odgovara

plameniku, kako bi priprema jela bila

što učinkovitija, a potrošnja plina što

manja. Preporučljivo je zaklopiti lonce

u kojima vriju tekućine, a kada jelo

zakuha smanjite plamen tek da

podržava vrenje.

Utjecaj posuda na ishod pečenja

Posude i pladnjevi mogu biti

različitih debljina, provodljivosti, boje,

itd. a sve to utječe na način kako

predaju toplinu namirnicama koje

sadrže.

A Aluminijsko, zemljano i stakleno

posuđe namijenjeno za pećnice te

sjajno posuđe smanjuju pečenje i

rumenjenje pri dnu.

B Emajlirano lijevano željezo,

anodizirani aluminij, aluminij s

neprijanjajućom unutrašnjosti i

obojenim vanjskim dijelom te

tamne, teške posude pojačavaju

pečenje i rumenjenje pri dnu.

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 79 80

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag