
Pečenje na više razina
Kolači/lisnata tijesta/krušna tijesta na limovima za pečenje kolača
Vrsta tijesta i peciva
Položaj police
Temperatura u °C Vrijeme u min.
2 razine
Princes krafne/ekleri 2/4
160 - 180
1)
25 - 45
Drobljenac, suhi 2/4 150 - 160 30 - 45
1)
Prethodno zagrijte pećnicu
Keksi/small cakes/lisnata tijesta/peciva
Vrsta tijesta i peciva
Položaj police
Temperatura u °C Vrijeme u min.
2 razine
Keksi od prhkog
tijesta
2/4 150 - 160 20 - 40
Prhko tijesto/prutići 2/4 140 25 - 45
Keksi od miješanog
tijesta
2/4 160 - 170 25 - 40
Slastice od
bjelanjaka, poljupci
2/4 80 - 100 130 - 170
Kolačići s bademima 2/4 100 - 120 40 - 80
Keksi od dizanog
tijesta
2/4 160 - 170 30 - 60
Lisnato tijesto 2/4
170 - 180
1)
30 - 50
Pecivo-kiflice 2/4
180
1)
25- 40
Small cakes (20 po
plitici)
2/4
150
1)
20 - 40
1)
Prethodno zagrijte pećnicu
10.5 Tradicionalno pečenje na jednoj razini
Pečenje u kalupima
Vrsta tijesta i peciva Položaj police Temperatura u °C Vrijeme u min.
Kuglof ili brioš 2 160 - 180 50 - 70
Suhi kolač/voćni
kolači
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge cake 3
170
1)
25 - 40
Pite i kolači od prhkog
tijesta
2
190 - 210
1)
10 - 25
Mješavina podloga za
pite – biskvit
2 170 - 190 20 - 25
HRVATSKI 21
Komentarze do niniejszej Instrukcji