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Le fond du récipient de cuis-

son doit être aussi plat et épais

que possible.

Dimensions du récipient de cuisson :

les zones de cuisson à induction s'adap-

tent automatiquement au diamètre du

fond du récipient utilisé, jusqu'à une cer-

taine limite.

Dimensions du récipient : les zones de

cuisson à induction s'adaptent automati-

quement au diamètre du fond du récipient

utilisé, jusqu'à une certaine limite. Cepen-

dant, le diamètre minimal de la zone ma-

gnétique au fond du récipient est relatif au

diamètre de la taille de la zone de cuis-

son :

Zone de

cuisson

Ø minimal du réci-

pient

Avant 120 mm

Arrière 145 mm

5.2 Bruit pendant le

fonctionnement

Si vous entendez :

• un craquement : le récipient est com-

posé de différents matériaux (concep-

tion "sandwich").

• un bruit de sifflement : vous utilisez une

ou plusieurs zones de cuisson avec des

niveaux de cuisson élevés et le récipient

est composé de différents matériaux

(conception "sandwich").

• Un bourdonnement : vous utilisez des

puissances élevées.

• Un cliquètement : des commutations

électriques se produisent.

• Un sifflement, un bourdonnement : le

ventilateur fonctionne.

Les bruits décrits sont normaux et ne

constituent pas un dysfonctionne-

ment.

5.3 Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les

récipients de cuisson avec un

couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient

sur la zone de cuisson avant de

mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

• Mettez à l'arrêt les zones de

cuisson avant la fin du temps

de cuisson pour utiliser la cha-

leur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat

de cuisson corresponde à la di-

mension du foyer de cuisson.

5.4 Les exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau sui-

vant sont fournies à titre indicatif.

Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1 Maintenir au chaud les plats déjà

cuits

selon

les be-

soins

Placer un couvercle sur le

plat de cuisson

1-2 Sauce hollandaise ; faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine

5-25

min.

Mélanger de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses,

œufs au plat

10-40

min

Couvrir pendant la cuisson.

2-3 Faire cuire à feu doux le riz et les

plats à base de produits laitiers ;

réchauffage des plats cuisinés

25-50

min

Ajouter au moins deux fois

plus de liquide que de riz.

Remuer car les aliments à

base de lait se séparent du-

rant la cuisson.

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