Electrolux EB4SL70SP Książka Kucharska Strona 24
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Oceniono. / 5. Na podstawie oceny klientów
1.24 Grill
• Durate la cottura al grill usare sempre
l'impostazione massima della
temperatura.
• Sistemare la griglia nella posizione
indicata nella tabella per la cottura alla
griglia.
• Inserire sempre la leccarda nel primo
livello per raccogliere il grasso.
• Cuocere al grill solo pezzi di carne o
pesce di spessore ridotto.
• Preriscaldare sempre il forno vuoto con
le funzioni del grill impostate, per 5
minuti.
AVVERTENZA!
Durante la cottura al grill la
porta del forno deve essere
sempre chiusa.
Grill
Cibo Temperatura
(°C)
Tempo di cottura al grill (min.) Posizione del-
la griglia
1° lato 2° lato
Roastbeef, cott.
media
210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Filetto di man-
zo, cott. media
230 20 - 30 20 - 30 1
Lombo di
maiale
210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Lombo di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Lombo di ag-
nello
210 - 230 25 - 35 20 - 35 1
Pesce intero,
500 -1.000 g
210 - 230 15 - 30 15 - 30 1
Grill rapido
Cibo Tempo di cottura al grill (min.) Posizione della
griglia
1° lato 2° lato
Burgers /Hambur-
ger
1)
9 - 13 8 - 10 3
Filetto di maiale 10 - 12 6 - 10 3
Salsicce 10 - 12 6 - 8 3
Bistecche di filetto,
bistecche di vitello
7 - 10 6 - 8 3
Toast /Toast
1)
1 - 3 1 - 3 3
Toast condito 6 - 8 - 3
1)
Preriscaldare il forno.
www.electrolux.com24
- 1.1 Consiglio per funzioni 2
- 1.2 Cottura sottovuoto 2
- 1.3 Cottura sottovuoto: Carne 3
- 1.7 Cottura solo vapore 7
- ITALIANO 11
- 1.12 Rigenera a vapore 13
- 1.13 Funzione Yogurt 14
- 1.14 Cottura 14
- 1.17 Sformati e gratinati 18
- 1.18 Cottura ecoventilata 18
- 1.19 Cottura multilivello 19
- 1.21 Cottura pizza 20
- 1.22 Cottura arrosto 21
- 1.23 Tabelle cottura arrosto 21
- Preriscaldare il forno 23
- 1.24 Grill 24
- 1.25 Cibi congelati 25
- 1.26 Marmellate/Conserve 26
- 1.27 Asciugatura 27
- 1.28 Pane 27
- 1.29 Tabella termosonda 28
- 2. PROGRAMMI AUTOMATICI 29
- 3. PESCE/FRUTTI DI MARE 30
- 4. POLLAME 31
- 4.2 Petto di pollo ripieno 32
- 4.3 Galletto al vino 32
- 5. CARNE 33
- 5.4 Stinco di maiale 34
- 5.5 Spalla di maiale 34
- 5.6 Arrosto alla svedese 34
- 5.7 Stinco di vitello 34
- 5.8 Ossobuco 35
- 5.9 Petto di vitello ripieno 35
- 5.10 Cosciotto di agnello 36
- 5.11 Coniglio 36
- 5.12 Coniglio alla senape 36
- 5.13 Cinghiale 36
- 6. PIETANZE AL FORNO 37
- 6.3 Pasta gratinata 38
- 6.4 Moussaka (per 10 persone) 38
- 6.5 Patate gratinate 39
- 6.6 Gnocco alla Franconia 39
- 6.7 Sformato vegetariano 39
- 7. PIZZA/QUICHE 40
- 7.2 Crostata di cipolle 41
- 7.3 Quiche Lorraine 41
- 7.4 Crostata al formaggio 42
- 7.6 Torta di formaggio 42
- 7.7 Flan al formaggio 42
- 8. TORTE/PASTICCERIA 43
- 8.3 Torta al caffè 44
- 8.4 Torta alle carote 44
- 8.5 Torta al formaggio 45
- 8.6 Crostata di ciliegie 45
- 8.7 Torta alla frutta 45
- 8.8 Crostata di frutta 46
- 8.9 Focaccia alle mele 46
- 8.10 Torta al limone 46
- 8.11 Muffins 47
- 8.13 Ciambella 48
- 8.14 Torta Savarin 48
- 8.16 Torta Streusel 49
- 8.17 Torta svedese 49
- 8.18 Crostata dolce 49
- 9. PANE/PANINI 50
- 9.2 Pane integrale 51
- 9.3 Pane bianco 51
- 9.4 Pan briosches 51
- 10. VERDURE 52
- 11. CREMA PASTICCERA COTTA 53
- 12. CONTORNI 54
- 13. RICETTE SOTTOVUOTO 54
- 13.2 Petto di pollo 55
- 13.4 Filetto di orata 55
- 13.5 Gamberi 55
- 13.6 Rombo al finocchio 56
- 13.7 Carote alla vaniglia 56
- 13.8 Mele 56
- 13.9 Pera al vino rosso 56
- 13.10 Crema inglese 57
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