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Coprire gli alimenti da cucinare e

riscaldare.

Mettere il cucchiaio nella bottiglie o nel

bicchiere in fase di riscaldamento di

bevande al fine di garantire una migliore

distribuzione del calore.

Mettere gli alimenti in forno senza

imballaggio. I pasti già confezionati

possono essere messi in forno solo se la

loro confezione lo consente (controllare

le informazioni sulla confezione).

Cottura a microonde

Cucinare il cibo coperto. Cuocere senza

coperchio solo se si vuole che si formi

una crosta.

Non cuocere eccessivamente le pietanze

impostando potenza e tempi troppo

elevati. Gli alimenti si possono seccare,

bruciare o prendere fuoco.

Non usare il forno per cuocere uova nel

loro guscio o lumache, poiché

potrebbero esplodere. Forare il tuorlo di

un uovo fritto prima di riscaldarlo.

Forare diverse volte gli alimenti con la

pelle o la buccia servendosi di una

forchetta prima della cottura.

Tagliare le verdure in pezzi di dimensioni

simili.

Mescolare di tanto in tanto i piatti liquidi.

Mescolare gli alimenti prima di servirli.

Dopo aver spento il forno, estrarre gli

alimenti e lasciarli riposare per alcuni

minuti.

Scongelamento microonde

Sistemare gli alimenti congelati e senza

involucro su un piccolo piatto capovolto

posto sopra un contenitore o una griglia

di scongelamento o un colino in plastica,

cosicché il liquido di scongelamento

possa scorrere via.

Estrarre poi le parti scongelate.

Si può usare una maggior potenza del

microonde per cuocere frutta e verdura

senza doverle scongelare prima.

11.3 Pentole e materiali adatti per un uso in microonde

Per il microonde usare solo tegami e materiali adeguati. Usare la seguente

tabella come riferimento.

Pentole/Materiale Funzione microonde Funzione microon‐

de combo

Sbrina‐

mento

Riscalda‐

mento,

Cuocere

Vetro e porcellana termoresistente

(senza componenti metallici, ad es.

vetro a prova di calore)

Vetro e porcellana non resistente al

fuoco senza applicazioni o decora‐

zioni in argento, oro, platino o me‐

tallo

X X

Vetro e vetroceramica in materiale

resistente al fuoco / al gelo

Articoli in ceramica e terracotta,

senza componenti al quarzo o

componenti metalliche e smalti che

contengono metallo

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